Το Γλυκάκι σοκολάτας με μπανάνα χωρίς ψήσιμο είναι ένα επιδόρπιο που δεν περιέχει αλεύρι και ραφιναρισμένη ζάχαρη, προσφέροντας μια αγνή, σοκολατένια απόλαυση. Είναι ιδανικό για πολυάσχολες βραδιές, καθώς το φτιάχνεις στη στιγμή, και εγώ το απολαμβάνω μετά το δείπνο για να κλείσω τη μέρα μου γλυκά.
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Γλυκάκι σοκολάτας με μπανάνα χωρίς ψήσιμο
Μια συνταγή για γλυκάκι σοκολάτας με μπανάνα χωρίς ψήσιμο, που είναι η τέλεια λύση για όσους θέλουν ένα λαχταριστό και υγιεινό γλυκό. Είναι πανεύκολο στην παρασκευή του, δεν χρειάζεται φούρνο και έχει μια πολυτελή, πλούσια γεύση χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Εγώ το φτιάχνω συχνά για να απολαύσω ένα σοκολατένιο σνακ χωρίς ενοχές.
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτό το γλυκό, θα χρειαστούμε:
- 3 ώριμες μπανάνες
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (άγλυκη ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη)
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτό το υπέροχο γλυκό.
1. Ξεκινώ καθαρίζοντας τις μπανάνες και τις κόβω σε μικρά κομμάτια για να αναμειχθούν πιο εύκολα. Τις μεταφέρω σε ένα μπολ ή σε ένα μπλέντερ.
2. Χρησιμοποιώ ένα μπλέντερ χειρός ή ένα κανονικό μπλέντερ και τις χτυπάω μέχρι να αποκτήσουν μια λεία και κρεμώδη υφή. αυτό το μείγμα θα γίνει η φυσική γλυκαντική βάση του γλυκού.
3. Λιώνω τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας την τεχνική του μπεν μαρί. Σε μια κατσαρόλα βράζω νερό και τοποθετώ από πάνω ένα πυρίμαχο μπολ. Μέσα στο μπολ βάζω τη μαύρη σοκολάτα και την ανακατεύω συνεχώς μέχρι να λιώσει εντελώς και να γίνει λεία. αυτό θα μου πάρει περίπου 3-4 λεπτά.
4. Ανακατεύω τη λιωμένη μπανάνα με τη λιωμένη σοκολάτα
. Τα ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα ή με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ενωθούν πλήρως τα δύο υλικά. το μείγμα θα γίνει λείο και γυαλιστερό.
5. Παίρνω μια μικρή φόρμα για ψωμί ή μια τετράγωνη φόρμα και την καλύπτω με λαδόκολλα. Ρίχνω το μείγμα στη φόρμα και λειαίνω την επιφάνεια ομοιόμορφα.
6. Τοποθετώ τη φόρμα στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες, ή μέχρι να πήξει τελείως το γλυκό.
7. Μόλις το μείγμα έχει πήξει, το αφαιρώ προσεκτικά από τη φόρμα και το κόβω σε μικρά τετράγωνα. το σερβίρω κρύο κατευθείαν από το ψυγείο.
Notes
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το μπισκότο σοκολάτας με μπανάνα σας ακόμα πιο επιτυχημένο:
- Σερβίρισμα: Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό με άγλυκη σκόνη κακάο ή τριμμένη καρύδα.
- Υφή: Προσθέστε φρέσκα σμέουρα ή φέτες αμυγδάλου για μια ωραία αντίθεση στην υφή.
- Αλμυρή νότα: Αν σας αρέσει ο συνδυασμός, προσθέστε μια πρέζα θαλασσινό αλάτι για να δώσετε στη σοκολάτα μια όμορφη αλμυρή απόχρωση.
- Σχήμα: Αντί για τετράγωνα, μπορείτε να ρίξετε το μείγμα σε μικρά καλούπια μπισκότων για μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση.
Προτεινόμενες Οδηγίες Σερβιρίσματος: Για μια λιχουδιά μετά το δείπνο, σερβίρετε κρύο κατευθείαν από το ψυγείο. Βελτιώστε τη γεύση πασπαλίζοντας άγλυκη σκόνη κακάο ή προσθέτοντας τριμμένη καρύδα.
