Μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, έναν αυτοσχεδιασμό με υλικά που σίγουρα θα έχετε στο σπίτι! Είναι ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό που θα σας ενθουσιάσει, ειδικά τις ζεστές μέρες.
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα
Φτιάξτε ένα γρήγορο και δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και κρέμα! Ιδανικό για κάθε περίσταση, χωρίς ψήσιμο.
Ingredients
Για την Κρέμα:
- 90 γρ. άνθος αραβοσίτου
- 6 ½ φλιτζάνια γάλα λάιτ
- 10-11 κ.σ. ζάχαρη
Για τη Βάση και τη Σαντιγί:
- Μισή συσκευασία μπισκότα πτι-μπερ άσπρα
- Μισή συσκευασία μπισκότα πτι-μπερ κακάο (αν είχατε κι άλλη μισή συσκευασία, θα ήταν τέλειο!)
- Λίγο κονιάκ (για τα μπισκότα)
- 1 κρέμα γάλακτος 330 ml
- 2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 1 βανίλια
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτό το απολαυστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα:
- Βαζω στο τσικαλι το γαλα, τη ζαχαρη και το ανθος αραβοσιτου και φτιαχνω την κρεμα, ανακατευοντας συνεχεια μεχρι να πηξει.
- Εντωμεταξυ, εχω σπασει τα μπισκοτα σε κομματια και τους εχω ριξει λιγο κονιακ για να νοτισουν.
- Μολις ειναι ετοιμη η κρεμα, ριχνω μεσα τα μπισκοτα.
- Ανακατευω καλα και ριχνω το μιγμα σε ενα ταψακι με τσερκι.
- Αφου ερθει σε θερμοκρασια δωματιου, το βαζω στο ψυγειο να κρυωσει καλα.
- Αφου εχει κρυωσει καλα το γλυκο, χτυπαω στο μιξερ την κρεμα γαλακτος με την αχνη και 1 βανιλια, μεχρι να γινει ωραια σαντιγι.
- Βγαζω το γλυκο απο το τσερκι.
- Βαζω τη σαντιγι απο πανω, λιγο τριμμενο μπισκοτο για διακοσμηση και αν θελω λιγο σιροπι.
- Το γλυκο μας ειναι ετοιμο, δροσερο και ελαφρυ!
Η Συνταγή είναι της κας Ειρηνη Βολοσυρακη Μπελαδακη
Notes
Χρήσιμα Tips για το Τέλειο Γλυκό Ψυγείου
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το γλυκό ψυγείου με μπισκότα σας ακόμα πιο απολαυστικό. Αντί για κονιάκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο γάλα ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας για να νοτίσετε τα μπισκότα. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού στην κρέμα για ένα πιο φρέσκο άρωμα. Αν θέλετε μια πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε γάλα πλήρες αντί για λάιτ. Για έξτρα εμφάνιση, πασπαλίστε με ξύσμα σοκολάτας αντί για τριμμένο μπισκότο.
