Κέικ με γιαούρτι φράουλα, βανίλια και λεμόνι με άνθη πορτοκαλιάς και ψιλοκομμένα φουντούκια, απαλό σαν σύννεφο ❤️
Υλικά
3 αυγά
125 γρ γιαούρτι φράουλα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
150 γρ ζάχαρη
125 ml ηλιέλαιο
125 ml γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ροδονερο
260 γρ αλεύρι γ.ο.χ
100 γρ φουντούκια ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για δύο λεπτά, προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το γάλα και τις αρωματικές ύλες ανακατεύοντας συνεχώς, μετά προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπεικιν, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε ένα μέρος από τα φουντούκια και ανακατεύουμε
με ένα κουτάλι, στρώνουμε μια φόρμα για κέικ με χαρτί ψησίματος διαμέτρου 25 εκ., τοποθετούμε τη ζύμη και πασπαλίζουμε στην επιφάνεια
τα ψιλοκομμένα φουντούκια, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°, και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μετά από 25 λεπτά κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας
Η Συνταγή είναι της Le Meravigliose Ricette di Ana
