Κεικ σοκολάτας χωρις ψησιμο
✅Υλικά:
500 γρ. γάλα σε σκόνη,
5 κ.σ. μεγάλες κακάο (ή περισσότερο),
250 γρ. μαλακωμένο βούτυρο,
1 ποτήρι νερό,
6 κ.σ. μεγάλες. ζάχαρη,
4 – 5 τυποποιημένες συσκευασίες μπισκότων για τσάι.
✅Μαγείρεμα:
Λοιπόν, για αρχή, ανακατεύουμε το γάλα σε σκόνη, το κακάο και το βούτυρο, φέρνοντάς το σε ομοιόμορφη σύσταση (πρώτα, είναι καλύτερο να ανακατέψετε τη ζάχαρη
με το κακάο και στη συνέχεια να προσθέσετε βούτυρο). Στη συνέχεια, βάλτε το νερό στη φωτιά και διαλύστε τη ζάχαρη (μην βράσει).
Αφήστε να κρυώσει το προκύπτον σιρόπι και ανακατέψτε καλά με τη ζύμη γάλακτος και βουτύρου. Η συνοχή πρέπει να είναι απαλή, ομοιόμορφη χωρίς σβώλους.
Παίρνουμε ενα πυρεξ, κατά προτίμηση όχι στρογγυλό, το στρώνουμε με μεμβράνη και βάζουμε μια στρώση μπισκότα στον πάτο (καλύτερα να αφήνουμε κενά ανάμεσα στα
μπισκότα για να συγκρατεί καλύτερα το μείγμα του κέικ) και μια στρώση απο μειγμα σοκολάτας.
Αυτό το κάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα διαθέσιμα υλικά. Το πάνω στρώμα, φυσικά, θα πρέπει να είναι από το μειγμα σοκολάτας.
Βάζουμε το σοκολατένιο κέικ μας χωρίς ψήσιμο στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.
Μετά τη σκλήρυνση, μπορείτε να φτιάξετε γλάσο από κρέμα γλακατος και ζαχαρουχο γάλα + ζάχαρη άχνη.
Ρίξτε το ζαχαρουχο γάλα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την κρέμα γάκατος και χτυπάμε με το μίξερ.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Εάν δεν υπάρχει μίξερ, η μάζα μπορεί να χτυπηθεί με ένα σύρμα κουζίνας.
Καλή όρεξη ❤️
