Κουλουράκια με σταφίδα και καρύδι.
Θα ήθελα να δώσω τη συνταγή μπισκοτάκια σταφίδας που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα δίπλα στο τσάι και τον καφέ σας. Σας προτείνω να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα που είναι πολύ εύκολα να φτιαχτούν και πολύ νόστιμα.
Υλικά
Δύο δάχτυλα λιγότερη ζάχαρη από 1 ποτήρι
2 αυγά στον κρόκο
1 ποτήρι νερόυ φυτικό λάδι
Ξύσμα 1 λεμονιού
1 φακ μπέικιν πάουντερ
3 – 3,5 ποτήρια αλεύρι
1 ποτήρι σταφίδες
1 ποτήρι κρασιού καρύδια τριμμένα
Για από πάνω
Ο κρόκος αυγού
Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το αυγό, ζάχαρη, και χτυπάμε . Μετα προσθέτουμε το λάδι, ξύσμα,
μπεικιν παουντερ και χτυπάμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε να πάρουμε μία συνοχή μπισκοτένιας ζύμης.
Προσθέτουμε τις σταφίδες και το τριμμένο καρύδι και ζυμώνουμε με το χέρι.
Εάν χρειάζετε προσθέτουμε λίγο αλεύρι να δέσει η ζύμη και να πλάθετε καλά.
Παίρνουμε 30-40 γραμμάρια ζύμη και και πλάθουμε μπαλίτσες και τα βάζουμε σε ταψί
στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Αλείφουμε με τον κρόκο αυγού όλα τα μπισκότα και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα και μια μπισκοτενια υφή.
Ετοιμαααααααααα
Subscribe to recipe’s youtube channel here
