Τα Λουκάνικα Πατάτας είναι η τέλεια επιλογή! Φτιαγμένα από τριμμένες πατάτες, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα και μπεικον τα Λουκάνικα Πατάτας είναι γευστικά, χορταστικά και ιδανικά για ψητά, τηγανιτα ή βραστά.
✅Υλικά:
Πατάτες (ωμές) – 700 γραμμάρια.
Καπνιστο μπεικον – 200 γραμμάρια.
Κρεμμύδι – 2 – 3 κεφάλια.
Σκόρδο – 3 – 5 σκελίδες
Σιμιγδάλι – 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη και μπαχαρικά – για γεύση.
Θα χρειαστείτε επίσης ένα εντερο, το οποίο μπορεί να είναι είτε φυσικό είτε τεχνητό.
Για προφανείς λόγους, έχει καλύτερη γεύση σε φυσικό κέλυφος (στο έντερο).
✅Προετοιμασία:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στη συνέχεια, στο μπλέντερ, ψιλοκόβουμε πρώτα το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά τις πατάτες χωριστά.
Στύβουμε το μείγμα της πατάτας και ανακατεύουμε με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι μυρωδικα και το σιμιγδάλι.
Κόβουμε το μπεικον κομμάτια και τηγανίζουμε λίγο, κυριολεκτικά για 3 – 5 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το μείγμα της πατάτας.
Γεμίζουμε το εντερο με γέμιση μπεικον-πατάτας.
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. μέχρι να ροδίσει. Το λουκάνικο είναι έτοιμο! Αυτό είναι νόστιμο!
Καλή όρεξη!❤️
