5 μέτριες πατάτες.
5 κολοκυθάκια.
2 μικρές μακριές
μελιτζάνες αν σας αρέσουν.
5 ώριμες ντομάτες.
Ένα ματσάκι μαϊντανό.
Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
Αλάτι.
Πιπέρι.
Πάπρικα γλυκιά.
Λάδι.
5 κολοκυθάκια.
2 μικρές μακριές
μελιτζάνες αν σας αρέσουν.
5 ώριμες ντομάτες.
Ένα ματσάκι μαϊντανό.
Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
Αλάτι.
Πιπέρι.
Πάπρικα γλυκιά.
Λάδι.
Εκτέλεση
Κόβουμε τις ντομάτες τα κολοκυθάκια και τίς μελιτζάνες ροδέλες μέσα στο ταψί.
Στήν συνέχεια ψιλοκόβουμε τίς ντομάτες και τον μαϊντανό και βάζουμε και τήν μουστάρδα. Τέλος βάζουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα και λάδι
και τα ανακατεύουμε καλά. Νερό βάζουμε τόσο ίσα ίσα νά σκεπαστούν τα υλικά μας
μέχρι τη μέση. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180-200 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτα πάνω κάτω. Αν δούμε ότι χρειάζεται και άλλο νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπή η βράση.
Καλή επιτυχία.
Στήν συνέχεια ψιλοκόβουμε τίς ντομάτες και τον μαϊντανό και βάζουμε και τήν μουστάρδα. Τέλος βάζουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα και λάδι
και τα ανακατεύουμε καλά. Νερό βάζουμε τόσο ίσα ίσα νά σκεπαστούν τα υλικά μας
μέχρι τη μέση. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180-200 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτα πάνω κάτω. Αν δούμε ότι χρειάζεται και άλλο νερό προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην κοπή η βράση.
Καλή επιτυχία.
