Αν ψάχνετε για μια ελαφριά και ταυτόχρονα πεντανόστιμη επιλογή, τότε αυτή η πίτα με τυρί και μήλο είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε! Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή που συνδυάζει τέλεια τη γλυκύτητα του μήλου με την αλμυρή γεύση του ανθότυρου.
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Πίτα με Τυρί και Μήλο
Φτιάξτε μια ελαφριά και γευστική πίτα με τυρί και μήλο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τους συνδυασμούς γλυκού-αλμυρού και είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή.
Ingredients
Για τη Ζύμη:
- 2 τεμ. αυγά
- 120 γρ. ζάχαρη
- Βανιλίνη (όση θέλετε)
- 130 γρ. κεφίρ
- 50 γρ. φυτικό λάδι
- 180 γρ. αλεύρι
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
Για τη Γέμιση:
- 30 γρ. βούτυρο
- 180 γρ. ανθότυρο ή τυρί κότατζ
- 1 τεμ. μήλο
Instructions
┊◌🍳┊◌🔪┊◌🥣┊
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτή την υπέροχη πίτα με τυρί και μήλο:
- Ρίχνω τη ζάχαρη στα αυγά και ανακατεύω καλά.
- Ρίχνω το κεφίρ, τη βανιλίνη και κοσκινίζω το αλεύρι και το baking powder.
- Ανακατεύω, για να μην έχεις βόλους, και προσθέτω το φυτικό λάδι.
- Ανακατεύω ξανά καλά και τώρα η ζύμη είναι έτοιμη!
- Στρώνω τη φόρμα με λαδόκολλα, ή τη λαδώνω καλά.
- Βάζω τη ζύμη στη φόρμα και απλώνω το τυρί χοντροτριμμένο από πάνω, σαν αυτές τις μεγάλες φέτες.
- Κόβω το μήλο σε φέτες και το βάζω στη ζύμη.
- Αλείφω το λιωμένο βούτυρο και μετά πασπαλίζω το με ζάχαρη. Μία κουταλιά αρκεί!
- Ψήνω το για 30 λεπτά και είναι έτοιμο!
Notes
Χρήσιμα Tips για την Τέλεια Πίτα με Τυρί και Μήλο
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει η πίτα με τυρί και μήλο σας ακόμα πιο νόστιμη. Για ακόμα πιο αρωματικό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κανέλα στη ζύμη ή πάνω από τα μήλα πριν το ψήσιμο. Αν δεν έχετε κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα με λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού για να το κάνετε να κόψει (περίπου 1 κ.σ. ξύδι ή λεμόνι σε 130 γρ. γάλα και αφήστε το 5 λεπτά). Μην παραψήσετε την πίτα, για να παραμείνει αφράτη.
