Αυτή η τσιπούρα τυλιγμένη σε πακετάκι είναι ο καλύτερος τρόπος να ψήσετε ψάρι στο φούρνο! Το ψάρι γίνεται κυριολεκτικά βαμβάκι, μαλακό και μοσχομυριστό, ενώ οι πατάτες ψήνονται στο ζουμάκι και στα μυρωδικά, αποκτώντας θεϊκή γεύση. Ένα εύκολο, υγιεινό και άκρως απολαυστικό πιάτο που θα σας κάνει να κοιτάζεστε με νοήματα!

Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips

Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐


Τσιπούρα Τυλιγμένη σε Πακετάκι με Πατάτες

Τσιπούρα Τυλιγμένη σε Πακετάκι με Πατάτες

Φτιάξτε την πιο νόστιμη τσιπούρα στο φούρνο, τυλιγμένη σε πακετάκι με πατάτες και ολόκληρα μυρωδικά. Ένα πιάτο υγιεινό και πεντανόστιμο!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes

Ingredients

  • 2 - Τσιπούρες (καθαρισμένες)
  • 2 - Πατάτες (κομμένες σε ροδέλες, 1 για κάθε ψάρι)
  • 1-2 - Σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φετούλες)
  • Κατά βούληση - Χοντρό αλάτι
  • Κατά βούληση - Πιπέρι
  • Κατά βούληση - Ρίγανη
  • Λίγο - Δενδρολίβανο (για την κοιλίτσα)
  • Κατά βούληση - Χυμός λεμονιού
  • Κατά βούληση - Ελαιόλαδο
  • Λίγο - Τσιμένι (αν υπάρχει)
  • 1 φλιτζάνι - Νερό (για το ταψί)

Instructions

  • Προετοιμασία των ψαριών: Καθαρίζουμε καλά τις τσιπούρες και τις αφήνουμε πασπαλισμένες με χοντρό αλάτι στο ψυγείο για να τραβήξουν τη γεύση.
  • Ετοιμασία του πακέτου: Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα) που τοποθετούμε πάνω σε αλουμινόχαρτο, στρώνουμε τις ροδέλες πατάτας, τις φετούλες σκόρδου, το πιπέρι, τη ρίγανη, το τσιμένι (αν χρησιμοποιήσουμε) και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε ελαφρά ώστε να καλυφθούν οι πατάτες με τα μυρωδικά.
  • Τοποθέτηση και σφράγιση: Από πάνω από τις πατάτες ξαπλώνουμε τις τσιπούρες, αφού τις έχουμε γεμίσει στην κοιλίτσα με λίγο δενδρολίβανο και σκόρδο. Περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμονιού. Κλείνουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα σε σφιχτό πακετάκι, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν ανοίγματα.
  • Ψήσιμο: Τοποθετούμε το πακετάκι σε ένα ταψί. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό στον πάτο του ταψιού (όχι μέσα στο πακέτο) για να δημιουργηθούν υδρατμοί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 1 ώρα.
  • Τελείωμα: Μετά τη μία ώρα, ανοίγουμε προσεκτικά το πακέτο (προσέχουμε τους ατμούς) και αφήνουμε τις τσιπούρες να ψηθούν για επιπλέον 20 λεπτά για να πάρουν ωραίο χρώμα και να γίνουν τραγανές οι πατάτες. Σερβίρουμε αμέσως. Καλή σας όρεξη!
  • Έκανες αυτή την συνταγή;

    Βαθμολόγησε με τα αστέρια και μοιράσου την συνταγή

    H Συνταγή είναι απο την ομάδα Η παρέα του παππού Τάσου και της Μαρίας Ιντζέ




    Tips για την Τσιπούρα σε Πακετάκι

    Πατάτες: Η πατάτα πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτές ροδέλες ώστε να ψηθεί ταυτόχρονα με το ψάρι και να γίνει λουκούμι.

    Πακετάκι: Το διπλό τύλιγμα (λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο) εξασφαλίζει ότι οι χυμοί θα παραμείνουν μέσα και το ψάρι θα ψηθεί στον ατμό.

    Χρόνος Ψησίματος: Εάν το ψάρι σας είναι μεγαλύτερο ή μικρότερο από το μέσο, προσαρμόστε αντίστοιχα τον χρόνο ψησίματος στα 200°C.


    Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας: