Φοινικια 1/2 δόση
Υλικά
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 ποτήρια γιαούρτι στραγγιστό
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 κουταλάκι μπέικιν
2 κουταλάκια κανέλα
2 κουταλιές σουπας ποτό ( έβαλα ούζο)
3-3.1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
Σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
3 κουταλιές σουπας μέλι
Στο τέλος λίγο ποτό ( ούζο)
Εκτέλεση
Χτύπησα στο μίξερ τη ζάχαρη, λάδι, ποτό, καλά μετά το γιαούρτι . Μετά πρόσθεσα το αλεύρι με το μπέικιν και κανέλα δουλεύοντας με το χέρι. Δεν θέλει πολύ δούλεμα. Εκανα μπαλακια σαν καρύδι το πάτησα με το χέρι σε πιατάκι με σχέδιο και το δίπλωσα όχι σφιχτά. Έψησα στους 180 β, για 20 λεπτά. Όταν κρύωσαν εβρασα το σιρόπι έβαλα το ποτό στο τελος και τα βούτηξα για 30 δευτερόλεπτα από την κάθε μεριά, τα έβγαλα στα ταψιά να κρυώσουν και τα έβαλα σε πιατέλες. Το λίγο σιρόπι που εμεινε το στράγγισα και το φύλαξα στο ψυγείο
Καλή Απόλαυση
Η Συνταγή είναι της Effie’s Loved Recipes, Effie’s αγαπημένες συνταγές
