Αν σας αρέσει η συνταγή μας για την Χοιρινή τηγανιά, Αφήστε μας τη βαθμολογία σας με αστεράκια!
Αυτή η Χοιρινή τηγανιά είναι από τα φαγητά που αγαπώ πολύ, γιατί είναι τόσο νόστιμη, τόσο ζουμερή, και γίνεται σχετικά γρήγορα. Είναι ιδανική για ένα μεσημεριανό ή βραδινό που θέλουμε κάτι χορταστικό και σπιτικό. Εγώ τη φτιάχνω συχνά και πάντα εξαφανίζεται!
Χοιρινή Τηγανιά σπιτική
Εύκολη και πεντανόστιμη χοιρινή τηγανιά με αρωματική σάλτσα, έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα. Μια σπιτική συνταγή που λιώνει στο στόμα!
Prep Time
20 minutes
Cook Time
45 minutes
Total Time
1 hour 5 minutes
Ingredients
- Κρέας χοιρινό (από μπούτι ή λαιμό), κομμένο σε μικρά κομμάτια (περίπου 600-800 γρ.)
- 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- Ελαιόλαδο (αρκετό για να μείνει στο τέλος)
- Αλάτι, πιπέρι
- Ρίγανη
- Λίγο κουρκουμάς (προαιρετικά, για χρώμα και άρωμα)
- Χυμός από 1 λεμόνι (προαιρετικά, για το τέλος)
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα (προαιρετικά, για το τέλος)
Instructions
┊◌🍳┊◌🔪┊◌🥣┊
- Παίρνω το κρέας σε κομμάτια τα βάζω σε ένα βαθύ τηγάνι τα ξεπλένω πολύ καλά
- Βάζω ελάχιστο νερό μέχρι να πάρει μία βράση
- Αδειάζω αυτό το νερό και ξεπλένω πολύ καλά το κρέας μου μετά βάζω νερό σχεδόν μέχρι να σκεπαστεί το κρέας
- Βάζω το κρεμμύδι κομμένο στη μέση ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο κουρκουμά και το αφήνω να βράσει να μείνει στο τέλος με το λάδι του και του δίνω όσο χρώμα θέλω
- Στο τέλος αν θέλετε ρίχνετε το χυμό από το λεμόνι και μουστάρδα λίγο πριν σερβίρετε αυτήν την υπέροχη Χοιρινή τηγανιά
Η Συνταγή είναι της κας Μένια Στεφοπούλου
Notes
💡 Tips από εμένα:
- Κρέας: Αντί για μπούτι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες ή μικρά κομμάτια, γίνεται εξίσου νόστιμο και πιο γρήγορα.
- Μυρωδικά: Εκτός από ρίγανη, ταιριάζει πολύ και λίγο θυμάρι ή δεντρολίβανο.
- Πρόσθετα: Αν σου αρέσει, μπορείς να προσθέσεις και 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο μαζί με το κρεμμύδι.
- Σερβίρισμα: Εκτός από πράσινη σαλάτα, ταιριάζει τέλεια με πατάτες τηγανητές, ρύζι ή ακόμα και πουρέ.
