Χοιρινό στον φούρνο
Σάς έχω την πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για χοιρινό στον φούρνο!!!
Υλικά
2 κιλά χοιρινό (σπάλα κατά προτίμηση)
2 πιπεριές κέρατο κόκκινες
2 πιπεριές κέρατο πράσινες
2 μεγάλα κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
2 ποτήρια κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
Μουστάρδα
Χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
2 κουταλάκια του γλυκού Maggi νοστιμιά
Λίγους κόκκους μπαχάρι
Λίγο κύμινο
3 φύλλα δάφνης
2 ποτηράκια νερό
Λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο
Εκτέλεση
Αρχικά παίρνουμε το κρέας και το πλένουμε πάρα πολύ σχολαστικά! Το κόβουμε σε μπουκιτσες… Το βάζουμε σε ένα μεγάλο τετράγωνο ταψί αντικολλητικό κατά προτίμηση. Κόβουμε τις πιπεριές,τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε κυβακια και τα ρίχνουμε όλα πάνω από το κρέας. Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, την μουστάρδα, το νερό και όλα τα καρυκεύματα και το ανακατεύουμε καλά να απλωθούν όλα τα υλικά μαζί με το κρέας. Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 250°. Βάζουμε 2 κομμάτια λαδόκολλα και 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο. Χαμηλώνουμε σε σταθερή θερμοκρασία στους 200° για 1,5 ώρα. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμη 1 ώρα. Καλή επιτυχία!!!
Καλοφαγωτο
H Συνταγή είναι από της ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ Vasilis Lytras
