Ατομικές στριφτές τυρόπιτες

Αυτές οι παραδοσιακές ατομικές στριφτές τυρόπιτες με αγνά υλικά και χειροποίητο φύλλο μοιάζουν με όνειρο! Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου φύλλου, η πλούσια γέμιση τυριού και η τραγανή υφή… απλά ακαταμάχητες!

Εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που με εντυπωσίασαν:

• Αγνά υλικά: Η χρήση αγνών υλικών, όπως το χειροποίητο φύλλο και το φρέσκο τυρί, κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση.
• Παραδοσιακή συνταγή: Η αυθεντική συνταγή δίνει στις τυρόπιτες μια ξεχωριστή γεύση που θυμίζει σπιτικό φαγητό.
• Χειροποίητο φύλλο: Το χειροποίητο φύλλο είναι τραγανό και αφράτο, προσθέτοντας μια μοναδική υφή στις τυρόπιτες.
• Ατομικό μέγεθος: Το ατομικό μέγεθος τις κάνει ιδανικές για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ ή γεύμα.

Σίγουρα θα τις συνιστούσα σε όλους:

• Σε όσους αγαπούν τις τυρόπιτες: Αυτές οι τυρόπιτες είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να φανταστείτε!
• Σε όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις: Η παραδοσιακή συνταγή και τα αγνά υλικά εγγυώνται μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
• Σε όσους θέλουν ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα: Οι ατομικές τυρόπιτες είναι ιδανικές για να τις πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή για ένα γρήγορο σνακ.

Είμαι σίγουρος ότι θα τις λατρέψετε!

Υλικά

1 κιλό αλεύρι μανα για πίτες
1 αυγο
λιγο ξύδι
λαδι
λιγη ξερη μαγια 1 πρέζα
1 κουταλάκι αλατι
λιγη ζαχαρη

Γέμιση
600 γρμ φέτα
3 κουταλιές γιαούρτι
πιπερι
2 αυγα
λαδακι 1 κουταλιά
150 γρμ βιταμ
1/2 ποτηρι λάδι

Εκτέλεση

για την ζύμη
Σε μία μπασίνα βάζω το αλεύρι κανω μια λακουβα και ρίχνω αυγο λιγο ξύδι λαδι λιγη ξερη μαγια μια πρέζα,
αλατι ένα κουταλάκι λιγη ζαχαριτσα. Ζυμώνω καλά σκεπάζω για 20 λεπτά

Γέμιση
Τίβω στον ρεντε την φέτα και ανακατευω με το γιαούρτι πιπερι,αυγα, λαδακι 1 κουταλιά και πιπερακι.
Συνεχιζω χωρίζω το ζυμαρι σε 12 μπάνια πλαθω αφήνω ανοίγω φύλλο με αλευρακι και νισεστε.
Εχω λιώσει το βιταμ και μισό ποτηρι λάδι αλείφω βαζω γέμιση στην άκρη και τυλιγω στριβω λιγο και κανω ένα σαλιγκάρι
Τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί τα βουτυρώνουμε πολύ καλά και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα!

Καλή συνεχεια

H συνταγή είναι της Λένα Αντωνίου