Τα Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο είναι μία συνταγή που συνδυάζει τέλεια την πλούσια γεύση του κιμά με τη φρεσκάδα των λαχανικών και την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού και του τυριού. Είναι ένα φαγητό που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, ιδανικό για όσους ψάχνουν μια θρεπτική και γευστική επιλογή για το δείπνο τους.
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο
Τι πιο νόστιμο και εύκολο από τα Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο! Αυτή η συνταγή είναι μια τέλεια επιλογή για το καθημερινό σας τραπέζι, προσφέροντας ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτά τα λαχταριστά Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο θα χρειαστούμε:
- Κιμάς μοσχαρίσιος: 800 γρ.
- Αλεύρι καλαμποκιού (ή σιμιγδάλι): 2 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδια: 3 τεμ.
- Πατάτες: 800 γρ.
- Καρότα: 2 τεμ.
- Τριμμένο τυρί (σκληρές ποικιλίες): 200 γρ.
- Γιαούρτι στραγγιστό: 150 γρ.
- Αλάτι, πιπέρι: (κατά βούληση)
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτά τα μοσχομυριστά Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο:
- Προετοιμάζω τον κιμά:
Προσθέτω ψιλοκομμένο κρεμμύδι (το ένα), καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι στον κιμά και ζυμώνω καλά με τα χέρια μου. - Ετοιμάζω τα λαχανικά:
Τρίβω τις πατάτες, προσθέτω αλάτι και στύβω την περίσσεια χυμού.
Ψιλοκόβω τα υπόλοιπα κρεμμύδια, τρίβω τα καρότα και τα τηγανίζω ελαφρά. - Πλάθω τα burger:
Πλάθω τα burger μου σε λεπτές, πλατιές βάσεις από τον κιμά. - Συναρμολογώ τις στρώσεις:
Βάζω σε στρώσεις κρεμμύδια και καρότα σε κάθε burger, στη συνέχεια τρίβω τις πατάτες, αλείφω τις πατάτες με γιαούρτι και πασπαλίζω γενναιόδωρα με τυρί από πάνω. - Ψήνω στο φούρνο:
Ψήνω στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Συνιστάται να τοποθετήσω το ταψί χαμηλά, ώστε να μην καεί το τυρί.
Notes
Tips για τα Τέλεια Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνουν τα Burger με Γιαούρτι και Τυρί στο Φούρνο σας ακόμα πιο νόστιμα. Όταν ζυμώνετε τον κιμά, φροντίστε να τον δουλέψετε καλά για να αφρατέψει και να ενωθούν τα υλικά. Το στύψιμο των τριμμένων πατατών είναι σημαντικό για να μην βγάλουν πολλά υγρά κατά το ψήσιμο και να μείνει το πιάτο σφιχτό. Αν θέλετε να δώσετε ακόμα περισσότερη γεύση στα burger, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο στον κιμά. Επίσης, αν δεν έχετε καλαμποκάλευρο, το σιμιγδάλι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική που θα βοηθήσει τα burger να κρατήσουν το σχήμα τους.
