Νηστίσιμη μαγειρίτσα του Παππού Τάσσου
Υλικά
Διάφορα είδη μανιταριών (λευκά, καφέ, πλευρώτους), περίπου 500 γρ.
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (και το πράσινο μέρος)
1/2 κιλό μαρούλι, χοντροκομμένο
1/2 κούπα μαϊντανός...
Κρεατόπιτα από το Λιτόχωρο της θείας κατίνας
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια αυθεντική κρεατόπιτα από το Λιτόχωρο, μια παραδοσιακή συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά. Το κρέας που χρησιμοποιείται είναι...
Εκμέκ κανταΐφι Νηστίσιμο
Σήμερα, για όσους νηστεύουν, αλλά και για όσους απλά θέλουν ένα υπέροχο, ελαφρύ γλυκό, θα φτιάξουμε ένα λαχταριστό νηστίσιμο κανταΐφι με κρέμα και σαντιγί...
Το καλυτέρο αρνί στην λαδόκολα
Υλικά
3,5 κιλά αρνίσιο κρέας (κότσι και πλευρά), κατά προτίμηση τραγο αν βρείτε
Για κάθε 1 κιλό κρέας: 18 γρ. χοντρό θαλασσινό αλάτι μη επεξεργασμένο
Για κάθε...
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο: Η πιο νόστιμη καλοκαιρινή πίτα!
Η Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο είναι το απόλυτο πιάτο για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας. Το μυστικό της νοστιμιάς της κρύβεται στα ψητά λαχανικά...
Τσουχτή – Η Παραδοσιακή Μακαρονάδα της Μάνης
Σήμερα θα ταξιδέψουμε γευστικά στη Μάνη για να φτιάξουμε την πιο απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη ελληνική μακαρονάδα: την παραδοσιακή τσουχτή. Ετοιμαστείτε για μια έκρηξη...
Πιπεριές γεμιστές φούρνου
Υλικά:
12 πιπεριές κέρατο
90 g λιαστές ντομάτες
300 g ντομάτα φρέσκια σε κύβους
60 g σκληρό τυρί τριμμένο
80 g φρυγανιά τριμμένη
10 g φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο(η όσο θέλετε)
3...
ΚΕΖΕΚΟΥΧΕΝ | Γερμανικό Τσιζκέικ
Υλικά
Για το παντεσπάνι (βάση):
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
70 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ. baking powder (1 κουταλάκι του γλυκού)
1...
Χοιρινό Αρκαδίας λαγωτό: Το ιδανικό πιάτο για κάθε γιορτή!
Το Χοιρινό Αρκαδίας λαγωτό είναι ένα φαγητό με ιστορία, πλούσιο σε γεύση και αρώματα που ξυπνάνε αναμνήσεις. Η συνταγή αυτή δίνει ένα κρέας τόσο...
Νηστίσιμο σάμαλι
Το σάμαλι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με σιμιγδάλι, γνωστό για τη χαρακτηριστική του υφή και το άρωμα.
Η νηστίσιμη εκδοχή του είναι εξίσου απολαυστική και...