Γλυκά - Παγωτά

Το Βυζαντινό γλυκό συνδυάζει τρεις διαφορετικές υφές: μια αρωματική σιμιγδαλένια βάση με μαχλέπι και μαστίχα, ένα ελαφρύ σιρόπι πορτοκαλιού και από πάνω μια πλούσια,...

Η μέθη από το άρωμα της αρμπαρόριζας, το καβουρδισμένο αμύγδαλο και το χρυσαφένιο σιρόπι που κοχλάζει στην κατσαρόλα γεμίζει αμέσως την κουζίνα αναμνήσεις από...

Υλικά Για τις βάσεις κέικ (για κάθε βάση, διάμετρος 24-26 εκ.): 125 γρ. (0,5 φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος 20% 100 γρ. (0,5 φλιτζάνι) ζάχαρη 100 γρ. (0,5 φλιτζάνι) αλεύρι...

Λαχταριστά κοκάκια! Ακολουθήστε τη συνταγή μου και απολαύστε αυτές τις μικρές μπουκίτσες γλύκας. Υλικά: Για τα σαβαγιάρ: 4 ασπράδια αυγών 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη (για τη μαρέγκα) 4 κρόκοι αυγών 1/4...

Αυτή είναι η τούρτα για την υπέροχη κουνιάδα μου! Χάρηκα πολύ που ήμουν εκεί για τα γενέθλιά της. Αν και με καθυστέρηση, την δημοσιεύω...

Τέσσερις βασικές κρέμες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τούρτες, τάρτες, εκλέρ, προφιτερόλ, κρουασάν, πάστες και γλυκά ψυγείου. Από την κλασική κρέμα ζαχαροπλαστικής μέχρι την...

Ανακαλύψτε μια πανεύκολη συνταγή για ένα αφράτο και νόστιμο κέικ με γιαούρτι. Με λίγα μόνο υλικά που συνήθως έχουμε στην κουζίνα μας, θα ετοιμάσετε...

Ανακαλύψτε μια ιδιαίτερη τούρτα βερίκοκο λεμόνι με μια απαλή, τρυφερή υφή και μια ευχάριστη ελαφριά οξύτητα από το βερίκοκο και το λεμόνι. Μια μοναδική γεύση...

Υλικά Για 14 ατομικά προφιτερόλ: Για την κρέμα σοκολάτας: 1 lt φρέσκο γάλα 50 γρ. αλεύρι + 50 γρ. κορν φλάουρ 250 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κακάο 1 βανίλια 2 κ.σ. βούτυρο 100...

Υλικά Για το παντεσπανι 6 αβγα 6 κ.σ ζαχαρη 6 κ.σ αλευρι 4 κ.σ κακαο αγλυκο 2 κ.γ μπεικιν παουντερ μια πρεζα αλατι 2 κ.σ σπορελαιο Σιρόπι 2 1/2 φλ. ζαχαρη 2 1/2 φλ νερο 1/2...