Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού
Υλικά
5 πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους (τις φλούδες τους)
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
360 γρ. ζάχαρη
200 ml νερό (για το σιρόπι)
1-2 γρ. κιτρικό οξύ (0,5 κουταλάκι του...
Μπιφτέκια με πατάτες με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά
Για τις πατάτες
3-4 πατάτες, κομμένες κυδωνατες
1 κρεμμύδι τεμαχισμενο
1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες
1-2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
2 κσ πελτέ ντομάτας
1...
Αρακάς
Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 καρότο, κομμένο σε κύβους
1 πατάτα, κομμένη σε κύβους
Αρακάς (περίπου 500 γρ.)
Φρέσκια ρίγανη
Μαντζουράνα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγη νοστιμιά...
Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι
Υλικά:
12 γαρίδες κατεψυγμένες Νο 2
1 πακέτο λιγκουίνι (500γρ)
1 συσκευασία χάρτινη ψιλοκομμένη ντομάτα ή κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κρεμμύδι μέτριο
1 σκελίδα σκόρδο
1 σφηνάκι...
Σπανακοπιτάκια με ψιλικά…Με άνοιγμα χειροποίητου φύλλου ξεκούραστα
H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά
Για τη γέμιση:
2 κιλά ψιλικά (σπανάκι, πράσα, λάπατα, καυκαλήθρες, άνηθος, κ.λπ.)
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Αυγά (προαιρετικά)
Φέτα (προαιρετικά)
Τραχανάς (προαιρετικά)
Για το...
Ριγκατόνι με τυρί και μπέικον
Υλικά
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
350 γρ. ριγκατόνι
200 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους
110 γρ. κεφαλογραβιέρα, φρεσκοτριμμένη + επιπλέον για σερβίρισμα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μαγειρεύουμε
για...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στον φούρνο με πατάτες
Υλικά
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού
Πατάτες, κομμένες σε μέτριες μπουκιές
Λεμόνι, χυμός
Κουρκουμάς
Αλάτι
Πιπέρι
Μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Σκόρδο σκόνη
Μέλι
Νερό
Εκτέλεση
Έκοψα τις πατάτες έβαλα λεμόνι λίγο κουρκουμά αλάτι πιπέρι μουστάρδα λάδι ρίγανη σκόρδο σκόνη μελι..τα οποία...
Κις με μπρόκολο και σολομό
(φόρμα 22-23 εκ.)
Υλικά
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο, κρύο
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κρόκος αυγού
3 κουταλιές της σούπας νερό
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν...
Κιμαδόπιτα με σφολιάτα και ένα μυστικό για τον κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μαγειρεμένος
2 φύλλα σφολιάτας
300-400γρ Τυρί φέτα τριμμένη
Ροδέλες ντομάτας
2 αυγά
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Φιδές (για το κάτω φύλλο)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε το...
Γαριδομακαρονάδα…συνδυάζει την θάλασσα με την απλότητα των ζυμαρικών
Η Γαριδομακαρονάδα είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για ένα καθημερινό γεύμα ή για ένα πιο ιδιαίτερο δείπνο. Η παρακάτω...