Τυροπιτάκια σπιτικά
Υλικά
για 25 κομμάτια
για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
2 αυγά φρέσκα
1 ποτήρι του νερού με ηλιέλαιο
500 γρ γιαούρτι στραγγιστό
Νερό (όσο πάρει)
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
για τη...
Φέτα με μέλι και σουσάμι
Συστατικά
2 κομμάτια φέτας, περίπου 85 γρ το καθένα
4 φύλλα ζύμη φύλλου, ξεπαγωμένα
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4...
Σπετσοφάι με Χωριάτικο Λουκάνικο, Πιπεριές και Φέτα
Υλικά συνταγής
500γρ χωριάτικο λουκάνικο
3 χρωματιστές πιπεριές
2 πιπεριές κόκκινες γλυκές
2 μεγάλα κρεμμύδια
70-100γρ ελαιόλαδο
1κ.γ καπνιστή πάπρικα
1κ.γ Αλάτι
Πιπέρι
2κ.σ ντομάτα...
Τυροκροκέτες
Υλικά:
300 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ή γκούντα (επιλογή σας)
4 κ.σ. παρμεζάνα
2 αυγά
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ξερός δυόσμος (προαιρετικά, μια πρέζα)
100 γρ. φέτα, τριμμένη στο χέρι
4-5 κ.σ. φαρίνα...
Σκορδόπιτα: Μια αρωματική πίτα που μοσχοβολάει!
Η Σκορδόπιτα είναι μια πίτα-θαύμα, αφού είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που μπορείς να την φτιάξεις ακόμα και τελευταία στιγμή. Το άρωμα του σκόρδου...
Λουκάνικα Πατάτας
Τα Λουκάνικα Πατάτας είναι η τέλεια επιλογή! Φτιαγμένα από τριμμένες πατάτες, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα και μπεικον τα Λουκάνικα Πατάτας είναι γευστικά, χορταστικά και...
Τηγανητά Κολοκυθάκια
Υλικά:
2 μέτρια κολοκυθάκια
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
100 γραμμάρια σκληρό τυρί (π.χ. γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα)
1 κουταλάκι του γλυκού ξερός μαϊντανός
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
4 αυγά
100...
Κυπριακές Κούπες
Υλικά:
Για το πουργούρι:
4 ποτήρια λεπτό πουργούρι
4 - 4.5 ποτήρια ζεστό νερό
1/2 ποτήρι σιμιγδάλι
Αλάτι
Για τη γέμιση:
1/2 κιλό κιμάς χοιρινός
1 κιλό κρεμμύδια
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα
Αρτυσιά (κύμινο)
Μαϊντανός
Εκτέλεση:
Προετοιμασία του πουργουριού:
Σε ένα...
Πικάντικες Μελιτζάνες στο Φούρνο…μελιτζάνες που αξίζουν χειροκρότητμα
Πικάντικες Μελιτζάνες στο Φούρνο εκπληκτικά νόστιμες, λίγο πικάντικες (φυσικά, η πικάντικη γεύση μπορεί να προσαρμοστεί), ζουμερές και ευέλικτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό, ως...
Ρολάκια Πατατόπιτας
Ο άντρας μου τρώει 10 από αυτά! Δεν φτιάχνω πια πίτες: Βρήκα τη συνταγή πιο απλή, πιο νόστιμη και πιο υγιεινή. Αυτή η συνταγή...