Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ!
Πολλές φορές τα γλυκά χωρίς ζωικά παράγωγα βγαίνουν σφιχτά ή δεν φουσκώνουν ικανοποιητικά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χημική αντίδραση της σόδας...
Σουπιές με σπανάκι…για τους μερακλήδες
Η εκτέλεση της συνταγής γίνεται εύκολα με την προϋπόθεση ότι ο ψαράς μας έχει καθαρίσει τις σουπιές, αλλιώς, θα γίνει ...του μελανιού στην κουζίνα....
Ψητό κοτόπουλο με πατάτες και μπύρα στο φούρνο
Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο
1,5 κιλά πατάτες
500 ml μπύρα (ελαφριά ή σκούρα, ανάλογα με το γούστο σας)
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Κόκκινο πιπέρι
Βούτυρο (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Καθάρισε τις...
Το καλυτέρο αρνί στην λαδόκολα
Το Αρνί στη Λαδόκολλα (ή Γιουλμπασί) είναι η απόλυτη συνταγή για αργό ψήσιμο που εγγυάται απίστευτη τρυφερότητα. Χάρη στη χαμηλή θερμοκρασία και το πολύωρο...
Πρασόπιτα χωρίς φύλλο απλά θεϊκή
Πολλές φορές οι πίτες χωρίς φύλλο μπορεί να βγουν μαλακές ή να θυμίζουν περισσότερο ψωμί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό άχνισμα...
Σουπιές Στιφάδο μελωμένες
Οι σουπιές στιφάδο είναι ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο. Η γλυκύτητα των μικρών κρεμμυδιών, η τρυφερότητα των σουπιών και η μεστή σάλτσα ντομάτας δημιουργούν...
Καλαμαράκια με πατάτες στο φούρνο
Υλικά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες
1 κγρ καλαμαράκια καθαρισμένα
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
4-5 μέτριες πατάτες σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. θυμάρι
Λεμόνι (για σερβίρισμα)
Μαγειρεύουμε
Βάζουμε...
Θρακιώτικη Μπουγάτσα χωρίς γέμιση ( Φυλλόπιτα)
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
270-280 ml χλιαρό νερό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι
Λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο για...
Κεφτέδες στο φούρνο με πατάτες
Υλικά
800 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
4 πατάτες μέτριες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένες και στυμμένες
1 αυγό για τους...
Γκρατέν με πατάτες
Υλικά:
500 γρ. πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε φέτες
500 γρ. σελινόριζα, βρασμένη και κομμένη σε φέτες
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς κιλότο περασμενος μια φορα
2 κουταλιές της...