ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΉ ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ … με κόκορα αλανιαρη!!!!
Η κερκυραϊκή παστιτσάδα με αλανιάρη κόκορα δεν είναι απλά ένα γεύμα αλλά μια ιεροτελεστία που φέρνει στο τραπέζι όλο το άρωμα και την αρχοντιά...
Γεμιστές πιπεριές με κιμά
Συστατικά
6 πιπεριές (πλυμένες, αφαιρούνται οι κορυφές και αφαιρούνται οι σπόροι/πυρήνας)
450 gr μοσχαρίσιο κιμά ή κοτόπουλο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας...
Συκώτι με σάλτσα ντομάτας
Σήμερα, λοιπόν, σας παρουσιάζουμε μια κλασική και αγαπημένη συνταγή, το συκώτι με σάλτσα ντομάτας, σε μια λεπτομερή εκτέλεση που θα σας οδηγήσει σε ένα...
Ρολό Κοτόπουλο με Πατάτες στο Φούρνο (Έτοιμο Ρολό)
Ένα λαχταριστό ρολό κοτόπουλο, προσφορά αγαπημένων φίλων, περιμένει να μεταμορφωθεί σε ένα γεύμα που θα ζεστάνει την καρδιά και το στομάχι μας. Συνδυάζοντάς το...
Γαύρος μαρινάτος…το ελληνικό σούσι
Ο λόγος για τον γαύρο μαρινάτο, ένα πιάτο που πολλοί αποκαλούν χαϊδευτικά το "ελληνικό σούσι". Με τη φρεσκάδα της θάλασσας και την απλότητα των...
Χοιρινό Κυκλαδίτικο Ρόστο Κοκκινιστό Σιγομαγειρεμένο με Πατάτες
Αφήστε για λίγο στην άκρη τις οθόνες και ετοιμαστείτε να πλημμυρίσετε την κουζίνα σας με αρώματα που θα σας ταξιδέψουν στις ηλιόλουστες Κυκλάδες. Σήμερα...
Κεφτέδες με πατάτα και λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
Κιμάς - 1,5 κιλό
Καρότα - 150 γρ.
Πατάτες - 200 γρ.
Κρεμμύδι - 100-150 γρ.
Πιπεριά - 150 γρ.
Αυγά - 1-2 τεμάχια
Αλάτι, μαύρο πιπέρι,
πάπρικα κατά βούληση
Οποιαδήποτε μυρωδικά...
Ζουμερό Μυδοπίλαφο
Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι γεύσεων από τη θάλασσα κατευθείαν στο πιάτο σας! Αυτή είναι η δική μου, αγαπημένη συνταγή για μυδοπίλαφο, όπως ακριβώς την...
Απλό και νόστιμο μπισκοτογλυκάκι
Υλικά
1 μικρή μερέντα (περίπου 200-250 γρ.)
500 γρ. κρέμα γάλακτος (με υψηλά λιπαρά, 35% και άνω)
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ (ή άλλο λικέρ της αρεσκείας...
Εύκολη Μπατζίνα με κολοκυθάκια
Η πιο νόστιμη και εύκολη ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή πίτα είναι η καλύτερη δικαιολογία να φάτε ένα κομμάτι ακόμα.
Υλικά
300 γρ. κολοκύθια
300 γρ. φέτα
150 γρ. μανούρι
600 γρ. αλεύρι
200...