Aπίστευτα μαλακά και νόστιμα τυροπιτάκια
Γεια σας φίλοι! Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί αυτά τα απίστευτα μαλακά και νόστιμα τυροπιτάκια. Είναι μια συνταγή που είχα ξεχάσει για χρόνια, αλλά θυμήθηκα...
Κολοκυθάκια τηγανητά πιο τραγανά δε γίνονται
Αυτά τα τηγανητά κολοκυθάκια γίνονται εξαιρετικά τραγανά χάρη σε ένα μικρό μυστικό! Η διπλή διαδικασία αλευρώματος και η παραμονή στο ψυγείο απομακρύνει την περιττή...
Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια και πατάτες
Τα "Κολοκυθάκια και οι Πατάτες" είναι πραγματικά φανταστικά για διάφορους λόγους:
Χαμηλές θερμίδες: Με μόνο 80 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το πιάτο είναι μια ελαφριά...
Κρεμμυδένιες τηγανίτες
Υλικά:
Κρεμμύδια (3 μεγάλα κρεμμύδια) - 400 γρ.
Πράσινα κρεμμυδάκια (μικρό μάτσο) - 30 γρ.
Αυγά - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι - 1/2 κουταλάκι...
Σκορδάτες μελιτζάνες
Αυτές οι μελιτζάνες θα σας κερδίσουν! Είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Το σκόρδο και τα βότανα αναδεικνύουν τη γεύση...
Λεπτές πατατόπιτες με άνηθο
Υλικά:
Για τη ζύμη:
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού ξηρή μαγιά
200-250 ml ζεστός ζωμός πατάτας (ή απλό...
Μπουγιουρντί με ψημένο ψωμάκι
Υλικά:
200 γραμμάρια φέτα (κομμένη σε κυβάκια)
1 μεγάλη ντομάτα (κομμένη σε ροδέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
1/2 κγ...
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθοανθούς
Υλικά
10-12 καλοκυθοανθούς
1 ματσάκι βασιλικό
350 g αλεύρι
180 g κρύο ανθρακούχο νερό.
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
λάδι για τηγάνισμα.
Μαγείρεμα
Ας ξεκινήσουμε πλένοντας τα άνθη του κολοκυθιού, αφαιρώντας...
Ατομικές πίτσες
...με φανταστικό αφράτο κι εύκολο ζυμαρακι !!!
Υλικά
450 γρ αλεύρι φαριναπ
1 σφηνάκι σιμιγδάλι ψιλό
330 ml χλιαρο νερό
1/2 κ.γ ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ κοφτό αλάτι
1...
Ανεβατά Καλιτσούνια
Υλικά
για τη ζύμη:
30 γραμμάρια νωπή μαγιά
½ κούπα νερό (χλιαρό)
2-3 κουταλιές αλεύρι
½ κούπα λάδι
¾ κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 γιαούρτι πλήρες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2-3 κόκκοι μαστίχα (αλεσμένοι...