Το πιο μελωμένο στιφάδο με μοσχάρι
Υλικά:
1,5 - 2 κιλά ξερά κρεμμυδάκια (κοκκάρι, εσαλότ)
1 κιλό μοσχάρι (χτένι, ποντίκι, ελιά) κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 κουταλάκι του...
Τα τσουρέκια της Μαμάς
Υλικά:
3 κιλά αλεύρι για τσουρέκι (Μύλοι Αγίου Γεωργίου)
1 κιλό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη
12 αυγά
6 φακελάκια μαγιά των 8 γραμμαρίων
500 γραμμάρια λιωμένο, ζεστό βούτυρο
1 κιλό...
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο της μαμάς
Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που μας θυμίζει τις γεύσεις της μαμάς. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό και χορταστικό...
Χοιρινές μπριζόλες με σκόρδο και παρμεζάνα και πατάτες με τυρί
Συστατικά:
4 χοιρινές μπριζόλες
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
4 φλιτζάνια πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1...
Κρέπες με σοκολάτα και μπανάνες
Υλικά:
3 αυγά
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα (300ml)
3 κουταλιές της σούπας λάδι
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο...
Κλασική μηλόπιτα, όπως την αγαπάμε!
Κλασική Μηλόπιτα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η γλυκιά, ζεστή γεύση της...
Κοτόπουλο Γεμιστό με Μανιτάρια και Κάστανα
Το κοτόπουλο γεμιστό είναι ένα φαγητό που εντυπωσιάζει πάντα.
Η γεύση του ρυζιού, των μανιταριών και των κάστανων σε συνδυασμό με το ζουμερό κοτόπουλο δημιουργεί...
Μελιτζάνες με κεφτέδες στο φούρνο
Υλικά:
Μελιτζάνες (όσες επιθυμείς)
1 πιπεριά Φλωρίνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
3 μεγάλα κρεμμύδια
5 σκελίδες σκόρδο
1 πράσο
Μπούκοβο
Λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
10 ντοματίνια
Χυμός ντομάτας
Ζύμη για κεφτέδες (ετοιμασμένη από την προηγούμενη)
Τυρί...
Κρέμα Άνθος αραβοσίτου με κολοκύθα, μπισκότα και κανέλα
Κρέμα Άνθος αραβοσίτου με κολοκύθα συνδυάζει την απαλή, βελούδινη υφή της κρέμας όλε με τη γλυκιά γεύση της ψητής κολοκύθας και την τραγανότητα των...
Κανταΐφι φωλίτσες με αμύγδαλα
Το κανταΐφι φωλίτσες με την τραγανή υφή του, σε συνδυασμό με το γλυκό σιρόπι και τη γεύση των αμυγδάλων, το καθιστούν ένα από τα...