Τηγανολουκουμάδες
Οι τηγανίτες ή τηγανόλουκουμάδες, όπως αλλιώς τις λέμε, είναι ένα αγαπημένο, ζουμερό σνακ ιδανικό για οποιαδήποτε περίσταση, από ένα οικογενειακό πρωινό μέχρι ένα απολαυστικό...
Κανταΐφι με Τυριά και Ζαμπόν
Το αλμυρό κανταΐφι ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και κερδίζει τις καρδιές μικρών και μεγάλων. Η τραγανή υφή του κανταϊφι σε συνδυασμό με τη πλούσια...
Γιουβέτσι με Φτερούγες Κοτόπουλου
Το γιουβέτσι με φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα comfort food που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Η πλούσια σάλτσα, το τρυφερό κρέας δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων.
Υλικά:
Φτερούγες...
Πουρές πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο
Υλικά:
- 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- 3 φιλέτα κοτόπουλου
- 300 γραμμάρια μανιτάρια
- 1 κρεμμύδι (εγώ δεν το πρόσθεσα)
- Αλάτι, μπαχαρικά
- 100 γρ. γάλα
- 100 γρ....
Μπιφτεκάκια στο φούρνο με πατάτες
Υλικά:
Για τις πατάτες:
Πατάτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα καπνιστή
Ρίγανη
Κουρκουμά
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
Μουστάρδα
1 μεγάλο λεμόνι
1/2 κόκκινη πιπεριά
1 ποτήρι νερό
Για τα μπιφτέκια:
500 γρ. κιμάς (μισός μοσχαρίσιος, μισός χοιρινός)
4-5 φέτες...
Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
Υλικά
Ζύμη:
450 γρ αλεύρι
180 γρ στραγγιστο γιαούρτι
200 γρ βούτυρο
1 κρόκο
¼ κουτ.γλ αλάτι
¼ κουτ.γλ σόδα
Γέμιση:
300 γρ κρέας (φιλέτο μπούτι κοτόπουλου ή στήθος)
300 γρ κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι, κύμινο
σουσάμι
κρόκο...
Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
3 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
12 κουτ σούπας Ζάχαρη κρυσταλλική ή 150 γρ
12 κουτ σούπας Γάλα ή 100...
Μουσούντα
Παραδοσιακή σπανακόπιτα των Μεσογείων - χωρίς φύλλο. Η μουσούντα αποτελεί ένα πικάντικο χορτομεζέ των Μεσογείων, που συνδυάζεται περίφημα με λευκό κρασί με έντονο σώμα....
Μανταρινόπιτα Σιροπιαστή με Γιαούρτι
Η Μανταρινόπιτα είναι ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό, ιδανικό για όσους αγαπούν τα αρώματα και τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών. Ο συνδυασμός του αφράτου κέικ με...
Πλαστός: Μια Καρδιτσιώτικη Σπεσιαλιτέ!
Πλαστός Καρδιτσιώτικη Πίτα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Ο Πλαστός Καρδιτσιώτικη Πίτα...