Κύρια Πιάτα

Υλικά: 700 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος (μπορείτε να προσθέσετε και λίγο χοιρινό για περισσότερη νοστιμιά) 2 μεγάλα κρεμμύδια (λευκά ή κόκκινα) 1/2 καρβέλι ψωμί του τοστ (ή μπαγέτα) 3...

Υλικά: Χοιρινός λαιμός χωρίς κόκκαλο (σε μερίδες) Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Λεμόνι Εξοπλισμός: Κατσαρόλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο Εκτέλεση: Άφησε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ζέστανε καλά...

Υλικά: 200γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 κεσεδάκι) 140γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1/2 κούπα) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 170γρ λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο 400γρ φέτα, θρυμματισμένη 200γρ κίτρινο τυρί, τριμμένο...

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι χτένι 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουτάκια μπύρα (αν το φάνε παιδιά μπυρα χωρίς αλκοόλ) χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδο Κουρκουμά 1 κγ ζάχαρη αλατοπίπερο 1 φύλλο δάφνη 3-4...

Η μυρωδιά από το ψημένο βούτυρο γάλακτος, το καβουρδισμένο σουσάμι και τα καλοψημένα χωριάτικα φύλλα που αχνίζουν μόλις βγει το ταψί από τον φούρνο...

Τα σουτζουκάκια με ρύζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής οικογένειας αφού συνδυάζουν την έντονη προσωπικότητα του κύμινου με τη γλύκα...

Η Κιμαδόπιτσα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την αφράτη υφή της ζύμης με τη γεμάτη γεύση της γέμισης από κιμά και λαχανικά. Η διαδικασία...

Υλικά 1.200 γρ. μοσχάρι χτένι κομμένο σε κομμάτια 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 σκελ. σκόρδο σε φέτες 4 ώριμες ντομάτες...

Υλικά 1 κουτάκι τόνο σε λάδι 1 κουτάκι τόνο με μπούκοβο σε λάδι 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 κουτί μανιτάρια 2-3 σκελίδες σκόρδο 1...

Υλικά: Μακαρόνια Μυζήθρα ξερή, τριμμένη Ελαιόλαδο Βούτυρο αγελαδινό Αυγά Καπνιστή πάπρικα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε...