Γλυκό Ρολό Σοκολάτας με Μπισκότα και Ζαχαρούχο Γάλα

Instructions

Προετοιμασία των μπισκότων

1. Βάζουμε τα 350 γρ. μπισκότα μέσα σε γερή σακούλα τροφίμων.
2. Τα θρυμματίζουμε με πλάστη.
3. Δεν τα κάνουμε πολύ ψιλή σκόνη.
4. Αφήνουμε μικρά και μεσαία κομμάτια, ώστε να φαίνονται μέσα στις φέτες του ρολού και να δίνουν πιο ενδιαφέρουσα υφή.

Προετοιμασία του βουτύρου

1. Λιώνουμε τα 180 γρ. βούτυρο.
2. Το αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να μην είναι καυτό όταν ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Ανάμειξη

1. Βάζουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε μεγάλο μπολ.
2. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίχνουμε τα 140 γρ. ζαχαρούχο γάλα.
4. Προσθέτουμε τις 3 κ.γ. κακάο.
5. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να βραχούν ομοιόμορφα τα μπισκότα και να σχηματιστεί ένα συμπαγές σοκολατένιο μείγμα.

Σχηματισμός του ρολού

1. Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης κουζίνας πάνω στον πάγκο.
2. Μεταφέρουμε το σοκολατένιο μείγμα επάνω στη μεμβράνη.
3. Με τα χέρια και τη βοήθεια της μεμβράνης το πιέζουμε ώστε να αποκτήσει μακρόστενο σχήμα.
4. Τυλίγουμε σφιχτά τη μεμβράνη γύρω από το μείγμα.
5. Ρολάρουμε ελαφρά πάνω στον πάγκο ώστε να σχηματιστεί ομοιόμορφος κορμός.

Ψύξη

1. Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο.
2. Το αφήνουμε για περίπου 3 ώρες ώστε το βούτυρο και το ζαχαρούχο να σταθεροποιήσουν καλά το μείγμα.
3. Αν έχουμε χρόνο, μπορούμε να το αφήσουμε και περισσότερο.

Σερβίρισμα

1. Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο.
2. Αφαιρούμε τη μεμβράνη.
3. Το αφήνουμε για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου αν είναι πολύ σκληρό.
4. Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε φέτες.
5. Σερβίρουμε κρύο.