Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών
Υλικά
600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες 1,5 εκ. πάχος
Λίγο ελαιόλαδο
2 κ.σ. αγνό βούτυρο
Λίγο δεντρολίβανο
Αλάτι, πιπέρι
Μπόλικα φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
1/2...
Πίτα Κουρκούτο
Το Κουρκούτο που έφτιαξε η κα Σοφία Παπα είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή, ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συνδυάζει την υγιεινότητα των...
Χοιρινό παϊδάκι στο φούρνο με μανιτάρια και γλασέ καρότα
Υλικά
1 κιλό Χοιρινά παϊδάκια ( σιδηρόδρομο)
2 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
6 κ.σ. λάδι
Μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. ξερό σκόρδο
Κόκκινη πιπεριά
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Αλάτι
Εκτέλεση
Περνάω και αλατοπιπερώνω καλά...
Πατατόπιτα νηστίσιμη με χειροποίητο φύλλο!!!
Η Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά 👇
Γέμιση
6 μεγάλες πατάτες βρασμένες
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
4 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδια ψιλοκομμένα
Ζύμη
2 ποτήρια χλιαρό νερό
2 κγλ αλάτι
2 κσ...
Γλυκιά κολοκυθόπιτα με κανέλα
Υλικα :
1.300γρ. καθαρισμένη κολοκύθα
1 πακέτο φύλλο Βυρητού
100γρ καρυδοψιχα
50γρ φρυγανιά τριμμένη
100γρ σταφίδες εγώ έβγαλα μαύρες
200γρ βούτυρο λιωμένο ΌΧΙ ζεστό
Μισό κ. γ. γαρίφαλο τριμμένο
1 σφηνάκι κονιάκ
100γρ...
Κριθαράκι με γαριδούλες
Υλικά
Γαρίδες μικρές
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη ψιλοκομμένη
Μισό πακέτο κριθαράκι ανάμικτο χονδρό και μέτριο
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1-2 σφηνάκια κρασί λευκό
2 ποτήρια ζεστό νερό (+...
Σπανακοτυρόπιτα με κουρκούτι
Τι θα χρειαστείτε:
Για τη γέμιση:
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
1/2 ματσάκι άνηθος
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσάκι δυόσμος
5 φρέσκα κρεμμύδια
500 γραμμάρια φέτα, τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το κουρκούτι:
3 φλιτζάνια του τσαγιού...
Τρουφάκια από Κουλούρια Πασχαλινά! Σε 2 Λεπτά με 4 Υλικά
Υλικά
2 Μήλα, τριμμένα στον τρίφτη
½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα σκόνη
80 γρ Φουντούκια, τριμμένα
500 γρ Πασχαλινά Κουλουράκια (ή άλλα μπισκότα που σας περίσσεψαν)
Καρύδα τριμμένη ή...
Τηγανητός γαύρος
Υλικά:
1 κιλό γαύρο
200 γρ. αλεύρι για το τηγανισμα
Αλάτι
Για το τηγάνισμα:
Ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα:
Λεμόνι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια.
Τον ξεπλένουμε καλά, τον...
Χαλβάς από την Νίσυρο
Υλικά
Για το σιρόπι:
3,5 ποτήρια ζάχαρη
2,5 ποτήρια νερό
1 ξυλάκι κανέλας
Για τον χαλβά:
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια καλαμποκέλαιο
2 ποτήρια αμύγδαλα αλεσμενα
1 φλιτζανάκι ούζο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1...