Το γρήγορο πρωινό με ψωμί είναι η τέλεια λύση για τις μέρες που δεν έχετε πολύ χρόνο αλλά θέλετε κάτι νόστιμο και χορταστικό. Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορείτε να τη φτιάξετε ακόμα και με τα παιδιά. Η τραγανή κρούστα και το λιωμένο τυρί το κάνουν ακαταμάχητο!
Υλικά
Φετες ψωμιού
Φέτες τυριού κιτρινου
για το πανάρισμα
1 αυγό,
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 πρέζα σόδα
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
Εκτέλεση
Έκοψα δύο φέτες ψωμί. Πάνω τους έβαλα φέτες τυριού και πασπάλισα με αλάτι.
Έφτιαξα ένα μείγμα από χτυπημένο αυγό, 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι με μια πρέζα σόδα και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βούτηξα τις φέτες από όλες τις πλευρές στο μείγμα
και τις τηγάνισα σε καυτό μείγμα λαδιού και βουτύρου στους 6 από 9 βαθμούς θερμοκρασίας.
Για περισσότερες φέτες, αυξήστε την ποσότητα του μείγματος εμβάπτισης. Μια ξεκούραστη μέρα σε όλους.
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το γρήγορο πρωινό με ψωμί σας ακόμα πιο επιτυχημένο:
- Ψωμί: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού θέλετε. Το ψωμί του τοστ είναι ιδανικό, αλλά και ένα χωριάτικο ψωμί ή φέτες μπριός θα δώσουν υπέροχο αποτέλεσμα.
- Γέμιση: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στο σάντουιτς, όπως ψιλοκομμένα λαχανικά (π.χ. πιπεριές, μανιτάρια), ζαμπόν, γαλοπούλα ή μπέικον.
- Εναλλακτικός τρόπος ώψησης: Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε το πρωινό σας σε τοστιέρα αντί για τηγάνι. Απλώς βουτήξτε τις φέτες στο μείγμα και ψήστε τις μέχρι να ροδίσουν.
- Προσοχή στο τηγάνισμα: Μην αφήνετε το μείγμα λαδιού και βουτύρου να κάψει πολύ για να μην αρπάξει το ψωμί εξωτερικά, ενώ το τυρί δεν θα έχει λιώσει ακόμα.
