Το Δίχρωμο κέικ είναι ένα γλυκό που συνδυάζει δύο υπέροχες γεύσεις, τη δροσερή γεύση του πορτοκαλιού και την πλούσια της σοκολάτας, σε ένα αφράτο και υπέροχο αποτέλεσμα. Είναι το ιδανικό κέρασμα για κάθε περίσταση, καθώς είναι εύκολο να το φτιάξεις και όλοι το λατρεύουν. Εγώ το προτιμώ για τις πρωινές μου παρέες!
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Δίχρωμο κέικ
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα κέικ, το Δίχρωμο κέικ. Είναι μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που είναι ιδανική για να συνοδέψετε τον πρωινό ή απογευματινό σας καφέ, και εγώ το φτιάχνω πολύ συχνά για να έχω ένα γλυκάκι στο σπίτι.
Ingredients
- Για να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο κέικ, θα χρειαστούμε:
Για τη βάση του κέικ:
- 3 Αυγά
- 1 κούπα Ζάχαρη
- 1/2 κούπας Χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κούπας Ηλιέλαιο
- 2 Βανίλιες
- 1,5 κούπα Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη σοκολατένια γεύση:
- 2 κ.σ. Κακάο
- 2 κ.σ. Γάλα
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτό το νόστιμο κέικ.
Χτυπάω με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτω τον χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο και τις βανίλιες και συνεχίζω το χτύπημα.
Στη συνέχεια, προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ, ρίχνω το μισό μείγμα.
Στο υπόλοιπο μισό, προσθέτω το κακάο, το οποίο έχω περάσει από μια σίτα για να μην σβολιάσει, και το γάλα. Ανακατεύω καλά με το σύρμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και προσθέτω το μείγμα στη φόρμα.
Έψησα το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C, στον αέρα, για περίπου 50 λεπτά. Για να δω αν έχει ψηθεί, το δοκιμάζω με ένα μαχαίρι. Αν η λάμα του βγει στεγνή, είναι έτοιμο.
Η Συνταγή είναι της κας Chrisa Vasilopoulou-Georgopoulou
Notes
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το Δίχρωμο κέικ σας ακόμα πιο επιτυχημένο:
- Σιτάρισμα: Είναι πολύ σημαντικό να κοσκινίσετε το κακάο για να μην κάνει σβόλους στο μείγμα και να έχετε ένα λείο αποτέλεσμα.
- Δίχρωμο εφέ: Για να δημιουργήσετε ένα όμορφο μαρμπλ εφέ, μπορείτε να κάνετε μια-δύο στροφές με μια οδοντογλυφίδα στο μείγμα μέσα στη φόρμα, μόλις ρίξετε και το σοκολατένιο μέρος.
- Δοκιμή: Η δοκιμή με το μαχαίρι είναι ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι ψημένο. Αν η λάμα βγει με υγρό μείγμα, χρειάζεται λίγα λεπτά ακόμα.
- Αποθήκευση: Το κέικ διατηρείται φρέσκο και αφράτο για αρκετές ημέρες, αν το φυλάξετε σε αεροστεγές κουτί.
