Το κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι νόστιμο και πολύ χορταστικό. Είναι μια απλή συνταγή που, με τη σωστή εκτέλεση, δίνει ένα πιάτο γεμάτο γεύση.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα
Tο Κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα είναι ένα φαγητό που φτιάχνεται εύκολα σε μία μόνο κατσαρόλα, είναι πεντανόστιμο και ιδανικό για ένα ζεστό, οικογενειακό τραπέζι.
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο φαγητό, θα χρειαστούμε:
- 2 κομμάτια Στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 3 Ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
- 1 ποτήρι του νερού Χυμό ντομάτας σπιτική
- 1 Άσπρο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κούπα Ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 Κύβο κοτόπουλο
- 200 γρ. Λάδι
- 1/2 ποτήρι του κρασιού Άσπρο κρασί
- 1 ποτήρι του νερού Κριθαράκι
Instructions
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το κρασί, και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Βάζουμε τη φρέσκια ντομάτα, τον χυμό ντομάτας, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, καθώς και δύο ποτήρια νερό. Κλείνουμε την κατσαρόλα μας και βράζουμε το φαγητό μας για 30 λεπτά.
Ολοκλήρωση
Ανοίγουμε την κατσαρόλα μας και προσθέτουμε άλλο ένα ποτήρι νερό. Μόλις το νερό μας πάρει βράση, προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνεχώς. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε κι άλλο νερό.
Σερβίρουμε και καλή απόλαυση!
Η Συνταγή είναι της κας Marianthi Kalogiros
Χρήσιμα Tips για το Κοτόπουλο
- Ανακάτεμα: Μόλις προσθέσεις το κριθαράκι, πρέπει να ανακατεύεις συνεχώς για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας και να γίνει ομοιόμορφα.
- Υγρά: Αν δεις ότι το φαγητό σου “στεγνώνει” πριν γίνει το κριθαράκι, μπορείς να προσθέσεις λίγο ακόμα ζεστό νερό.
- Κύβος: Αν δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις έτοιμο κύβο, μπορείς να βράσεις το φαγητό με σπιτικό ζωμό κοτόπουλου.
