Μια υπέροχη πατατοσαλάτα, όχι την κλασική που ξέρουμε, αλλά μια ζεστή και χορταστική, που απογειώνει κάθε κυρίως πιάτο. Είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που θα γίνει το αγαπημένο σας συνοδευτικό για όλα τα ψητά, ειδικά για κρέας στη σχάρα. Εμένα τουλάχιστον ο σύζυγος μου έδωσε τα εύγε του και έγινε λουκούμι!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Πατατοσαλάτα
Φτιάξε την πιο νόστιμη και ζεστή πατατοσαλάτα με αυτή την εύκολη συνταγή. Ένα χορταστικό συνοδευτικό που θα απογειώσει κάθε πιάτο!
Ingredients
- Για να φτιάξουμε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο, θα χρειαστούμε:
- 4 Μεγάλες πατάτες
- Βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγη πάπρικα
- 1 Ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 1 Πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
- 3 Σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 χούφτα ντοματίνια
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις αυτή την υπέροχη πατατοσαλάτα.
1. Ξεκινάω καθαρίζοντας τις πατάτες, τις κόβω σε μικρά κομμάτια και τις βράζω σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. τις σουρώνω καλά.
2. Έπειτα, σε ένα μεγάλο τηγάνι με βούτυρο, σοτάρω τις βρασμένες πατάτες μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. συμπληρώνω αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα, ανακατεύοντας καλά.
3. Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρω για λίγο τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά Φλωρίνης.
4. Προσθέτω στο τηγάνι με τα κρεμμυδάκια το λιωμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα ντοματίνια. τα σοτάρω όλα μαζί για λίγο μέχρι να μαραθούν ελαφρά.
5. Τέλος, ρίχνω όλα τα υλικά από το δεύτερο τηγάνι στο πρώτο με τις πατάτες και ανακατεύω καλά. η πατατοσαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Η Συνταγή είναι της κας Χρυσουλα Βιερου
Χρήσιμα Tips για την Πατατοσαλάτα
- Οι πατάτες: Φρόντισε να μην τις παραβράσεις. Πρέπει να είναι μαλακές, αλλά να μην διαλύονται.
- Το σοτάρισμα: Το σοτάρισμα με το βούτυρο δίνει στις πατάτες μια απίστευτη γεύση και τις κάνει λουκούμι!
- Το σερβίρισμα: Σερβίρεται ιδανικά ζεστή, ως συνοδευτικό για κρεατικά ή ακόμα και για μια πλούσια σαλάτα.
