Η Τονοσαλάτα με dressing γιαουρτιού αποτελεί την απόλυτη λύση για ένα γρήγορο, θρεπτικό και ελαφρύ γεύμα. Αντί για την κλασική μαγιονέζα, χρησιμοποιούμε ελληνικό γιαούρτι που προσφέρει κρεμώδη υφή με λιγότερες θερμίδες και περισσότερη πρωτεΐνη. Ο συνδυασμός της μουστάρδας Dijon με τη σάλτσα Worcestershire και τον φρέσκο άνηθο δίνει μια απίστευτη ένταση στη γεύση, ενώ το σέλινο και το αγγούρι προσφέρουν την απαραίτητη τραγανή αίσθηση που απογειώνει το αποτέλεσμα

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)



Χρόνοι Παρασκευής:

Μερίδες: 4 άτομα

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Δυσκολία: Πολύ εύκολο

Υλικά:

Για το Dressing:

  • Γιαούρτι: 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
  • Μουστάρδα: 1 κουταλιά της σούπας Dijon
  • Άνηθος: 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό ή 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο (ψιλοκομμένο)
  • Χυμός Λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας
  • Σάλτσα Worcestershire: 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλατοπίπερο: 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι


Κύρια Υλικά:

  • Τόνος: 2 κονσέρβες των 7 oz (στραγγισμένες)
  • Σέλινο: 2 κοτσάνια (χοντροκομμένα)
  • Αγγούρι: 1 τεμάχιο (χοντροκομμένο)
  • Κόκκινο Κρεμμύδι: 1/2 τεμάχιο (σε κύβους)

Εκτέλεση:

1. Παρασκευή Dressing:

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τον άνηθο, τον χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή πιρούνι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο, κρεμώδες μείγμα



2. Ανάμειξη Υλικών:

Προσθέτουμε στο μπολ με το dressing τον στραγγισμένο τόνο, το χοντροκομμένο σέλινο, το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι μέχρι όλα τα υλικά να καλυφθούν καλά από το dressing

3. Συντήρηση & Σερβίρισμα:

Τοποθετούμε την τονοσαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί, μέσα σε πίτες, με κράκερ ή πάνω σε μια δροσερή στρώση από φύλλα μαρουλιού

Συμβουλές:

Στραγγισμένος Τόνος: Φροντίστε να στραγγίξετε πολύ καλά τον τόνο από το νερό ή το λάδι του, ώστε η τονοσαλάτα να μην βγει νερουλή και να διατηρήσει την κρεμώδη υφή της

Τραγανά Λαχανικά: Αν θέλετε το αγγούρι να παραμείνει πολύ τραγανό, αφαιρέστε το εσωτερικό του με τα σπόρια πριν το ψιλοκόψετε, καθώς εκεί συγκεντρώνεται η περισσότερη υγρασία

Ένταση Γεύσης: Αν σας αρέσουν οι πιο πικάντικες γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ψιλοκομμένη κάπαρη ή μερικά αγγουράκια τουρσί

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο;

Η τονοσαλάτα διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Λόγω του γιαουρτιού και των λαχανικών, ενδέχεται να βγάλει λίγα υγρά την επόμενη μέρα, οπότε απλώς ανακατέψτε την ξανά πριν το σερβίρισμα

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά;

Φυσικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι 2% για ακόμα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, αν και το πλήρες γιαούρτι δίνει μια πιο πλούσια και ικανοποιητική αίσθηση παρόμοια με τη μαγιονέζα

Άλλες Συνταγές:

 

ΠΗΓΗ: 12tomatoes.com