Αυτή η συνταγή για ένα Γιορτινό Τυρόψωμο είναι ιδανική για ένα νόστιμο γεύμα καθώς δεν απαιτεί πολύ χρόνο ούτε καν κοσκίνισμα του αλευριού αφού το ανακάτεμα με το κουτάλι βάζει τον απαραίτητο αέρα στη ζύμη Η τεχνική με τις στρώσεις και το στρίψιμο των κομματιών δημιουργεί ένα πανέμορφο σχέδιο που θα στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι για εσάς και τους καλεσμένους σας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Γιορτινό Τυρόψωμο
Ετοιμάστε ένα πανεύκολο γιορτινό τυρόψωμο. με τυρί και αφράτη ζύμη. που δεν χρειάζεται καν κοσκίνισμα Με απλά υλικά. όπως φρέσκια μαγιά, ελαιόλαδο. και σπόρους. αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει τους πάντες στο τραπέζι σας Ανακαλύψτε τα μυστικά. για το τέλειο ψήσιμο.
Ingredients
- 550-600 γρ. - Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 1 κ.σ. - Αλάτι
- 300 ml - Νερό (ζεστό, όχι καυτό)
- 1/2 κύβος - Φρέσκια μαγιά
- 3 κ.σ. - Ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
- Τυρί φέτα (θρυμματισμένη, για τη γέμιση)
- Βούτυρο (για το άλειμμα του ταψιού)
- 1 τεμ. - Αυγό (για την επάλειψη)
- Σπόροι (σουσάμι, μαυροκούκι για το πασπάλισμα)
Instructions
1 Προετοιμασία της Ζύμης
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να μπει αέρας στο μείγμα. Στα 300 ml ζεστού νερού διαλύουμε τη μισή φρέσκια μαγιά και προσθέτουμε το λάδι Ρίχνουμε αυτό το μείγμα απευθείας στο αλεύρι χωρίς να περιμένουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να έχουμε μια πηχτή και κολλώδη ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
2 Πλάσιμο και Γέμιση
Όταν η ζύμη φουσκώσει την ξαναζυμώνουμε με λίγο ακόμα αλεύρι και τη χωρίζουμε σε 4 ίσες μπάλες Αφήνουμε τις μπάλες να ξεκουραστούν για 15 λεπτά Στη συνέχεια ανοίγουμε κάθε μπάλα σε φύλλο διαμέτρου περίπου 35 εκ. Πασπαλίζουμε κάθε φύλλο με θρυμματισμένη φέτα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο Το τελευταίο φύλλο στην κορυφή το αφήνουμε χωρίς τυρί
3 Σχηματισμός και Φούσκωμα
Τοποθετούμε το τυρόψωμο σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει με μπόλικο βούτυρο. Στο κέντρο τοποθετούμε ένα αναποδογυρισμένο ποτήρι και κόβουμε τη ζύμη ακτινωτά σε έξι κομμάτια. Στρίβουμε κάθε κομμάτι δύο φορές για να πάρει το χαρακτηριστικό σχήμα Αφήνουμε το τυρόψωμο να φουσκώσει ξανά μέσα στο ταψί
4 Ψήσιμο
Μόλις φουσκώσει αλείφουμε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με τους σπόρους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά και να ψηθεί μέχρι μέσα. Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο σπιτικό αποτέλεσμα
Η Συνταγη είναι από το Казано честно в кухнята
Συμβουλές
Η Θερμοκρασία του Νερού: Προσέξτε το νερό να είναι χλιαρό και όχι καυτό Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να “κάψει” τη μαγιά και το τυρόψωμό σας δεν θα φουσκώσει ποτέ σωστά στη συνταγή σας
Το Στρίψιμο της Ζύμης: Μην φοβηθείτε να στρίψετε δυνατά τα κομμάτια Αυτό το στρίψιμο δημιουργεί κενά αέρος ανάμεσα στις στρώσεις της ζύμης και του τυριού κάνοντας το τυρόψωμό σας πιο αφράτο και εντυπωσιακό σας
Το Βούτυρο στο Ταψί: Χρησιμοποιήστε καλό βούτυρο για να αλείψετε το ταψί σας Αυτό θα δώσει μια υπέροχη μυρωδιά και μια τραγανή κρούστα στην κάτω πλευρά του ψωμιού που θα θυμίζει χωριάτικο φούρνο σας
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ξηρή μαγιά; Φυσικά! Αντί για τον μισό κύβο φρέσκιας μαγιάς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φακελάκι (9 γρ.) ξηρή μαγιά Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου καλό στη δική σας εκδοχή σας
Πόση ώρα χρειάζεται για το δεύτερο φούσκωμα; Συνήθως 20-30 λεπτά σε ζεστό μέρος είναι αρκετά Μόλις δείτε το τυρόψωμο να γεμίζει το ταψί και να φαίνεται “φουσκωτή” είναι η ώρα για τον φούρνο
Τι άλλους σπόρους μπορώ να βάλω; Εκτός από σουσάμι μπορείτε να βάλετε ηλιόσπορους κολοκυθόσπορους ή ακόμα και λίγη αποξηραμένη ρίγανη για μια πιο μεσογειακή γεύση στο τυρόψωμο μαζί
