Όλοι έχουμε μια γλυκιά ανάμνηση από ένα κομμάτι μωσαϊκό όμως αυτή η εκδοχή του κορμού σοκολάτας πηγαίνει τη γεύση σε άλλο επίπεδο Ο συνδυασμός από ζαχαρούχο γάλα πλούσια κουβερτούρα γάλακτος και νουτέλα δημιουργεί μια σοκολατένια βάση που αγκαλιάζει τα τραγανά μπισκότα Πτι-Μπερ ενώ το κονιάκ και το ανθόνερο δίνουν ένα διακριτικό άρωμα που κάνει τη διαφορά .
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κορμός Σοκολάτας - Μωσαϊκό
Φτιάξτε τον πιο λαχταριστό κορμό σοκολάτας ή μωσαϊκό με ζαχαρούχο γάλα, κουβερτούρα και νουτέλα Μια εύκολη συνταγή με μπισκότα Πτι-Μπερ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, έτοιμη για την κατάψυξη σε λίγα λεπτά
Ingredients
- 200 γρ. Βούτυρο
- 3-4 κ.σ. Κακάο
- 100 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος
- 2 κ.σ. Νουτέλα ή πραλίνα φουντουκιού
- 2 κ.σ. Κονιάκ
- Λίγο ανθόνερο
- 1 κουτί Ζαχαρούχο γάλα
- 2 πακέτα Μπισκότα Πτι-Μπερ (ή 2 1/4 Morning Coffee)
- Ξηροί καρποί (προαιρετικά)
- Τρούφα σοκολάτας (για το πασπάλισμα)
- Λίγη επιπλέον νουτέλα (για τη διακόσμηση)
Instructions
1. Προετοιμασία Σοκολατένιας Βάσης
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κακάο και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη νουτέλα και το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας
2 Αρωματισμός και Προσθήκη Στερεών
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ το ανθόνερο και τους ξηρούς καρπούς αν επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε. Σπάμε τα μπισκότα Πτι-Μπερ με τα χέρια μας σε ακανόνιστα κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά ώστε κάθε κομμάτι μπισκότου να καλυφθεί από τη σοκολάτα. Αν το μείγμα φαίνεται πολύ σφιχτό προσθέτουμε ελάχιστο φρέσκο γάλα
3 Σχηματισμός Κορμού
Επιλέγουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ την οποία έχουμε καλύψει με μεμβράνη για να ξεφορμάρεται εύκολα. Εναλλακτικά απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο πιέζοντας με τα χέρια μας για να δώσουμε το σχήμα του κορμού. Κλείνουμε καλά τις άκρες και τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Η Συνταγή είναι της κας Despo Ermogenous
Συμβουλές
Η Υφή του Μπισκότου: Μην τρίψετε τα μπισκότα στο μπλέντερ Θέλουμε να είναι σπασμένα με το χέρι σε διάφορα μεγέθη ώστε να φαίνεται το όμορφο σχέδιο του “μωσαϊκού” όταν κόβετε το γλυκό
Το Μυστικό του Ανθόνερου: Το ανθόνερο δίνει μια ιδιαίτερη αρωματική νότα που θυμίζει παραδοσιακό γλυκό Αν δεν σας αρέσει μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξύσμα πορτοκαλιού που ταιριάζει εξαιρετικά με τη σοκολάτα
Σωστό Πάγωμα: Για τέλειο αποτέλεσμα αφήστε τον κορμό στην κατάψυξη όλο το βράδυ Πριν σερβίρετε αφήστε τον 5-10 λεπτά εκτός κατάψυξης για να κόβεται πιο εύκολα χωρίς να θρυμματίζεται
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Πρέπει να χρησιμοποιήσω οπωσδήποτε κονιάκ; Όχι το αλκοόλ είναι προαιρετικό και χρησιμοποιείται κυρίως για το άρωμα Αν το φτιάχνετε για παιδιά μπορείτε να το παραλείψετε ή να βάλετε λίγο εκχύλισμα βανίλιας
Μπορώ να βάλω λευκή σοκολάτα; Φυσικά μπορείτε να αντικαταστήσετε την κουβερτούρα γάλακτος με λευκή και να χρησιμοποιήσετε λιγότερο κακάο για έναν πρωτότυπο λευκό κορμό
Τι ξηρούς καρπούς να προσθέσω; Τα καρύδια και τα φουντούκια ταιριάζουν απίστευτα Δοκιμάστε να τα καβουρδίσετε ελαφρά πριν τα προσθέσετε για να δώσουν ακόμα πιο έντονη γεύση και τραγανή υφή
