Ενα αγαπημένο φαγητό που είναι ταυτόχρονα εύκολο και πεντανόστιμο, το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο με μελένια σάλτσα. Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί την τέλεια λύση για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα, γιατί το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα ζουμερό, ενώ οι πατάτες απορροφούν όλα τα υπέροχα αρώματα της σάλτσας. Είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια, γι’ αυτό σου προτείνω να το δοκιμάσεις.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Ετοίμασε το πιο νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, χρησιμοποιώντας μια απλή αλλά γευστική μελένια σάλτσα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για το καθημερινό τραπέζι σου, καθώς γίνεται εύκολα και γρήγορα, ενώ το αποτέλεσμα είναι μια έκρηξη γεύσεων.
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτό το νόστιμο φαγητό, θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
- 4 μεγάλες πατάτες
Για τη σάλτσα:
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 1,5 κ.γ. μέλι (προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλετε)
- 1 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη
- 1 κ.γ. σκόνη τσίλι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου (ή 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες)
- 1 κ.γ. αλάτι
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις αυτό το υπέροχο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.
1. Αρχικά, πλένω καλά τις φτερούγες κοτόπουλου και τις σκουπίζω με χαρτί κουζίνας.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή το ελαιόλαδο, τον πελτέ, το μέλι, την πάπρικα, το τσίλι, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι, το σκόρδο και το αλάτι.
3. Βάζω τις φτερούγες στο μπολ με τη σάλτσα και τις ανακατεύω καλά ώστε να καλυφθούν παντού. τοποθετώ το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μαριναριστούν.
4. Εν τω μεταξύ, καθαρίζω και κόβω τις πατάτες σε κύβους.
5. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις.
6. Βγάζω τις φτερούγες από το μπολ και τις απλώνω ομοιόμορφα σε ένα ταψί. ρίχνω τις πατάτες στο μπολ με την υπόλοιπη σάλτσα, τις ανακατεύω και τις βάζω στη μέση του ταψιού, ανάμεσα στις φτερούγες.
7. Ψήνω για περίπου 45 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και οι πατάτες να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανές.
8. Σερβίρω το φαγητό ζεστό και το απολαμβάνω!
Η Συνταγή είναι της Όλγα Βορόνοβα
Χρήσιμα Tips για το Κοτόπουλο
- Η μαρινάδα: Όσο περισσότερη ώρα αφήσεις το κοτόπουλο να μαριναριστεί, τόσο πιο έντονη γεύση θα αποκτήσει. ιδανικά, άφησέ το για 2-3 ώρες.
- Το ψήσιμο: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντικολλητικό χαρτί για να μη λερώσεις το ταψί.
-
Έλεγχος ψησίματος: Για να σιγουρευτείς ότι το κοτόπουλο είναι έτοιμο, μπορείς να το τρυπήσεις με ένα μαχαίρι. αν βγαίνουν καθαρά υγρά, τότε είναι ψημένο.
