Η σαλάτα Λάχανο Καρότο είναι μια από τις πιο αγαπημένες και κλασικές σαλάτες που όλοι έχουμε δοκιμάσει. Με αυτή τη συνταγή, όμως, θα την κάνετε πραγματικά ξεχωριστή, πεντανόστιμη και με μια γλύκα που δεν περιμένετε. Είναι ιδανική για να συνοδεύσει κρεατικά, ψητά ή απλά να την απολαύσετε μόνη της ως ένα ελαφρύ γεύμα. Θέλει ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Υλικά για την σαλάτα
- 1 ½ φλιτζάνι λάχανο τριμμένο
- 1 καρότο μεσαίου μεγέθους τριμμένο
Υλικά για την σάλτσα
- ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 ½ έως 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση της συνταγής
Σε ένα μπολ, ανακατεύω το τριμμένο λάχανο με το τριμμένο καρότο και τα αφήνω στην άκρη.
Σε ένα διαφορετικό μπολ, προσθέτω όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
Προσθέτω τη σάλτσα στο μπολ με το καρότο και το λάχανο και ανακατεύω καλά, φροντίζοντας να καλύψει όλα τα λαχανικά.
Σκεπάζω τη σαλάτα και τη βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Τα λαχανικά θα απορροφήσουν τη σάλτσα και θα απελευθερώσουν τους χυμούς τους, κάνοντας το λάχανο και το καρότο πιο μαλακά.
Χρόνοι Προετοιμασίας και Αναμονής
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 0 λεπτά
Επιπλέον Χρόνος (Ψύξης): Τουλάχιστον 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 40 λεπτά
Χρήσιμα Tips για τη Σαλάτα
Η σαλάτα λάχανο καρότο είναι πιο νόστιμη όταν είναι κρύα, και ακόμα καλύτερη αν την αφήσετε μια ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο για να δέσουν οι γεύσεις.
Το λάχανο θα αποκτήσει πιο γλυκιά γεύση χάρη στους χυμούς που απελευθερώνει το καρότο.
Για πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή σπόρους πριν το σερβίρισμα.
