Τα σπιτικά Ferrero Rocher είναι μία από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για γλυκά, γιατί συνδυάζουν την απλότητα στην εκτέλεση με το εκπληκτικό αποτέλεσμα. Επίσης, όταν φτιάχνω αυτά τα υπέροχα τρουφάκια στο σπίτι, νιώθω πάντα μεγάλη ικανοποίηση που προσφέρω στην οικογένειά μου κάτι τόσο νόστιμο και ταυτόχρονα οικονομικό. Μάλιστα, το γεγονός ότι μπορώ να ελέγξω την ποιότητα των υλικών κάνει αυτή την επιλογή ακόμη καλύτερη από τα έτοιμα προϊόντα του εμπορίου.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Σπιτικά Ferrero Rocher
Φτιάξε μόνος σου σπιτικά Ferrero Rocher που είναι καλύτερα και από τα έτοιμα! Με μόλις τρία υλικά για τη βάση και σοκολατένια επικάλυψη, αυτή η συνταγή είναι το απόλυτο γλυκό για κάθε περίσταση.
Ingredients
Για τη βάση:
- 4 σοκοφρέτες, περασμένες από το μούλτι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού καβουρδισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα
- 1 μερέντα των 360 γρ.
Για την επικάλυψη:
- 2 κουβερτούρες γάλακτος ή απλές
- 3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
- 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φουντούκια
Instructions
Προετοιμασία της βάσης
Ξεκινώ ζυμώνοντας όλα τα υλικά της βάσης σε ένα μεγάλο μπολ. Αναμειγνύω καλά τις σοκοφρέτες που έχω περάσει από το μούλτι με τα ψιλοκομμένα φουντούκια και τη μερέντα. Συνεχίζω το ζύμωμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα που συγκρατείται εύκολα.
Διαμόρφωση σε μπαλάκια
Στη συνέχεια, πλάθω μικρές μπαλίτσες με το μέγεθος ενός καρυδιού από το μείγμα. Προσπαθώ να τις κάνω όσο το δυνατόν πιο στρογγυλές και ομοιόμορφες. Τοποθετώ τις έτοιμες μπαλίτσες σε ένα πιάτο και τις βάζω στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να κρυώσουν και να σφίξουν.
Προετοιμασία της επικάλυψης
Ενώ τα τρουφάκια κρυώνουν, ετοιμάζω την επικάλυψη. Λιώνω τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί μαζί με το σπορέλαιο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Προσθέτω επίσης τα καβουρδισμένα φουντούκια για την τελική διακόσμηση.
Τελική επεξεργασία
Αφού κρυώσουν οι μπαλίτσες, τις βουτάω μία προς μία στη λιωμένη σοκολάτα. Χρησιμοποιώ ένα πιρουνάκι για να τις βουτήξω καλά από όλες τις πλευρές. Τέλος, τις τοποθετώ σε λαδόκολλα να στεγνώσουν τελείως πριν τις σερβίρω.
Η Συνταγή είναι της κας Meri Sara
Χρήσιμα Tips για Τέλεια Αποτελέσματα
- Φρόντισε τα φουντούκια να είναι καλά καβουρδισμένα για καλύτερη γεύση
- Μην παραλείψεις το στάδιο της ψύξης – είναι απαραίτητο για να κρατήσουν το σχήμα τους
- Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, πρόσθεσε περισσότερες σοκοφρέτες
- Διατήρησε τα έτοιμα σπιτικά Ferrero Rocher στο ψυγείο για μέχρι μία εβδομάδα
- Μπορείς να τα καταψύξεις για μεγαλύτερη διατήρηση
