Η Τυρόπιτα με Γιαούρτι φτιάχνετε με απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας . Το αποτέλεσμα είναι μια πεντανόστιμη αφράτη πίτα με πλούσια γεύση φέτας , η οποία είναι ιδανική για το κολατσιό, το πρωινό ή ως ορεκτικό. Ξεχάστε το φύλλο και απολαύστε την πιο εύκολη τυρόπιτα που έχετε φτιάξει! Καλή όρεξη!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Υλικά για την Τυρόπιτα
Για τη Βάση:
- 3 τεμ. – Αυγά
- 1 ποτήρι νερού – Γάλα (περίπου 250 μλ)
- 1/2 ποτήρι νερού – Ηλιέλαιο (περίπου 125 μλ)
- 200 γρ. – Γιαούρτι (ιδανικά πλήρες)
- 2 1/2 ποτήρια νερού – Αλεύρι γ.ο.χ. (κοσκινισμένο)
- 1 κσ – Μπέικιν πάουντερ (κοφτή κουταλιά της σούπας)
- 1 κγ – Αλάτι (κουταλάκι του γλυκού)
- 1 κγ – Πιπέρι (κουταλάκι του γλυκού)
Για τη Γέμιση & Γαρνίρισμα:
- 300 γρ. – Φέτα (χοντροτριμμένη)
- Λίγα κομμάτια – Φέτα (για το γαρνίρισμα)
- Ανάλογα – Σουσάμι (για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
1. Υγρά Υλικά: Σε ένα μπολ, χτυπάμε με σύρμα χειρός τα αυγά , το γάλα , το ηλιέλαιο , το γιαούρτι , το πιπέρι και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2. Ξηρά Υλικά: Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ . Το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα των υγρών, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός .
3. Προσθήκη Φέτας: Προσθέτουμε τη χοντροτριμμένη φέτα (300 γρ.) και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
4. Ψήσιμο: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C . Βουτυρώνουμε καλά ένα αντικολλητικό ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών . Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το χτυπάμε απαλά στον πάγκο για να απλωθεί ομοιόμορφα.
5. Γαρνίρισμα: Προσθέτουμε μερικά κομμάτια φέτα στην επιφάνεια και πασπαλίζουμε με σουσάμι .
6. Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C , στις αντιστάσεις, με αέρα, στη δεύτερη από κάτω σχάρα, για 50 λεπτά , ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια και να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα από το κέντρο. Δείτε κι άλλες Συνταγές για Εύκολες Τυρόπιτες!
Χρόνοι Παρασκευής
Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 50 λεπτά (στους 170°C)
Συνολικός Χρόνος: Περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά
Χρήσιμα Tips
Μυστικά για Τέλεια Αφράτη Υφή
Το Γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι το μυστικό για την αφράτη και υγρή υφή της πίτας. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι πλήρες σε λιπαρά για καλύτερη γεύση και πιο πλούσιο αποτέλεσμα.
Το Αλεύρι: Είναι σημαντικό να κοσκινίσετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Αυτό βοηθάει στην ενσωμάτωση αέρα και εξασφαλίζει ότι το μείγμα θα γίνει πιο αφράτο.
Το Ανακάτεμα: Μόλις προσθέσετε τη φέτα, ανακατέψτε απαλά με μια μαρίζ. Το δυνατό ανακάτεμα μπορεί να σπάσει τη φέτα σε πολύ μικρά κομμάτια και να χαθεί η αίσθηση του τυριού.
Το Ψήσιμο: Ψήστε στους 170°C (και όχι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία) για να προλάβει να ψηθεί καλά μέχρι μέσα χωρίς να καεί η επιφάνεια.
Σχετικές Συνταγές
Η Συνταγή είναι της κας Sofia Valinou
