Τραγανά μελομακάρονα 😘😘
Υλικά
4 κούπες αλεύρι
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα Μανταρίνι χυμό
1/2 λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κούπα σπορέλαιο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
ξύσμα μανταρίνι πορτοκαλί και λεμόνι
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
Σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
1 κούπα μέλι
φλοίδα μανταρίνι πορτοκαλί λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλλα και γαρίφαλο ολόκληρο μόλις αρχίσει και βράσει το βράζουμε 10 λεπτά ξαφρίζουμε προς το τέλος της από το μέλι
Εκτέλεση
Αναμιγνυουμε όλα τα υλικα. Δεν θέλουνε πολύ ζύμωμα πλάθουμε τα μελομακάρονα στο χέρι και στη μέση έχω βάλει μισό καρύδι τα ψήνουμε στο φούρνο
κανα μισάωρο!!!!
Για το σιρόπι
Δύο κούπες ζάχαρη δύο κούπες νερό προς το τέλος του βρασίματος βαζουμε το μέλι φλοίδα μανταρίνι πορτοκαλί λεμόνι κανέλλα και γαρίφαλο ολόκληρο
μόλις αρχίσει να παρει βράση το βράζουμε 10 λεπτά ξαφρίζουμε προς το τέλος από το μέλι
Εγώ τα Σιρόπιασα κρύα τα μελομακάρονα χλιαρό σιρόπι επάνω βάζουμε τριμμένα καρυδιά και κανέλα
Καλά Χριστουγεννα
