Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο σε σακούλα

Διαφήμιση

Υλικά:

1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 1,5-2 κιλά)
50 γρ λιωμένο αγελαδινό βούτυρο
3 κ.σ. λάδι
1 κ.γ. αλάτι ή καρύκευμα για όλες τις χρήσεις
1 κουτ ξερή ρίγανη
1 κ.γ. φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου (ή κατεψυγμένα)
1 κ.γ. φρέσκα φύλλα θυμαριού (ή κατεψυγμένα)

Εκτέλεση:

1 Καθαρίστε το κοτόπουλο από βρωμιές και φτερά.
2 Σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το αγελαδινό βούτυρο.
Προσθέστε τα μπαχαρικά σε αυτό και ανακατέψτε.
3 Αλείφουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.
4 Κάντε μασάζ σε όλο το κοτόπουλο για να τρίψετε καλά όλα τα μπαχαρικά.
5 Χρησιμοποιήστε σπάγκο κουζίνας για να δέσετε τα πόδια.
6 Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σακούλα ψησίματος.
Φροντίστε να ρίξετε το υπόλοιπο λάδι και τα μπαχαρικά από το πιάτο όπου «κάνατε μασάζ» στο κοτόπουλο. Στη συνέχεια, δέστε το με το κορδόνι από τη συσκευασία.

Αν θέλετε, κάντε 2-3 μικρές τρύπες στην σακουλα με μια χοντρή βελόνα, ένα σουβλάκι ή την άκρη ενός κοφτερό μαχαιριού.
Αυτό είναι προαιρετικό και κάποιοι το κάνουν για να μην σκάσει κατά το ψήσιμο. Είναι δική σας απόφαση αν θα το κάνετε.
Λάβετε όμως υπόψη ότι οι τρύπες πρέπει να είναι μικροσκοπικές, διαφορετικά, κατά τη γνώμη μου, θα χαθεί το αποτέλεσμα του ψησίματος στην σακούλα.
7 Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου χωρίς αέρα για περίπου 2 ώρες.

Διαφήμιση


8 Στη συνέχεια, ανοίξτε την σακούλα.
Το κοτόπουλο ψημένο σε σακούλα γίνεται πολύ ζουμερό στο εσωτερικό και μια νόστιμη τραγανή κρούστα αποκτάται από πάνω.
Συν τοις άλλοις, απλά ψήνετε χωρίς καν να του δώσεις σημασία.

Απόλαυσέ το! 🙂 Καλή όρεξη!

Η Συνταγή είναι της annieandjeff

Διαφήμιση