Μακαρόνια φούρνου με τυρι
Αν πάλι δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε για μεσημεριανό, αυτή είναι η πρότασή μου.
Είναι γρήγορα, εύκολα και, τέλος, νόστιμα.
Υλικά
500 γρ μακαρόνια
250 γραμμάρια κιμά
200 γραμμάρια λουκάνικο
300 γρ τυρί κιτρινο τριμμενο (reggato)
6 μεγάλες ντομάτες
1 κρεμμύδι
δύο σκελίδες σκόρδο
αλάτι για γεύση
μαύρο πιπέρι και ξερή ρίγανη.
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το σκόρδο, τον κιμά και το λουκάνικο κομμένο σε κυβάκια, πολτοποιούμε ή τρίβουμε τις ντομάτες, τις προσθέτουμε στον κιμά, τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να πήξουν.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένα νερό για 5-7 λεπτά Στραγγίζουμε από το νερό και ανακατεύουμε με τον κιμά.
Μεταφέρουμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι πασπαλίζουμε από πάνω μπόλικο τριμμένο τυρί Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
