Τριμμένη Πατάτα με παρμεζάνα στο φούρνο

Αυτή η συνταγή για τριμμένη πατάτα με παρμεζάνα στο φούρνο είναι η απόδειξη ότι δεν χρειάζεται αλεύρι για να δημιουργήσετε ένα απίστευτα νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια Το μυστικό κρύβεται στο τρίψιμο της πατάτας και την αφαίρεση του αμύλου η οποία σε συνδυασμό με την ένταση της παρμεζάνας και τα μελωμένα κρεμμύδια δίνει μια εκπληκτική γεύση και μια υπέροχη υφή Σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για την απλότητά της καθώς οι πατάτες φούρνου γίνονται τραγανές εξωτερικά και παραμένουν μαλακές στο εσωτερικό προσφέροντας μια υγιεινή και χορταστική λύση για κάθε μέρα

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Στις λεζάντες μας, το δικό σας σχόλιο και η χαρά που παίρνετε από το καθημερινό μαγείρεμα είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας! ⭐⭐⭐⭐⭐

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Ψήσιμο: 50 λεπτά

Συστατικά:

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία Πατάτας και Κρεμμυδιού:

Ξεκινάμε τρίβοντας τις πατάτες στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα μπολ γεμάτο με νερό για να απαλλαγούμε από το άμυλο Τις αφήνουμε για λίγο στην άκρη Παράλληλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για 7 με 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά και να γλυκάνουν Τρίβουμε την παρμεζάνα στο ψιλό μέρος του τρίφτη

2. Δημιουργία Μείγματος:

Στραγγίζουμε και στίβουμε τις πατάτες πολύ καλά με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά και τις τοποθετούμε σε ένα καθαρό μπολ Ρίχνουμε μέσα τα σοταρισμένα κρεμμύδια τα αυγά την τριμμένη παρμεζάνα αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε σχολαστικά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

3. Ψήσιμο:

Λαδώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα της πατάτας Ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και με ένα μαχαίρι χαράζουμε το φαγητό σε κομμάτια για να ψηθεί ομοιόμορφα Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να γίνει τραγανή

Συμβουλές:

Το Μυστικό του Στιψίματος: Όσο καλύτερα στίψετε τις πατάτες τόσο πιο τραγανό θα γίνει το αποτέλεσμα στο φούρνο Αν μείνει υγρασία το φαγητό θα βγει πιο βραστό παρά ψημένο

Ποικιλία Τυριών: Αν δεν έχετε παρμεζάνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παλαιωμένο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα που θα δώσουν επίσης έντονη γεύση και ωραία κρούστα

Αρωματικά Βότανα: Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα λίγο φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο που ταιριάζουν απίστευτα με την ψητή πατάτα και το ελαιόλαδο

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Πρέπει να ξεφλουδίσω τις πατάτες;

Ναι είναι προτιμότερο να τις ξεφλουδίσετε για να έχετε μια ομοιόμορφη υφή στο τρίψιμο και να αναδειχθεί το χρώμα της παρμεζάνας

Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν;

Είναι καλύτερο να το ψήσετε αμέσως μόλις τρίψετε τις πατάτες γιατί η πατάτα οξειδώνεται και βγάζει υγρά αν μείνει για πολλή ώρα ωμή

Άλλες Συνταγές:

Καλή Απόλαυση