Τα αποξηραμένα μήλα δεν είναι απλώς ένα νόστιμο σνακ αλλά μια πραγματική “βόμβα” υγείας που αξίζει να έχει περίοπτη θέση στην καθημερινή σας διατροφή. Η συνταγή της φύσης για ευεξία κρύβεται σε αυτές τις μικρές τραγανές φέτες οι οποίες βοηθούν στην ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο και ενισχύουν σημαντικά τις πνευματικές ικανότητες και τη μνήμη.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Αποξηραμένα Μήλα
Ανακαλύψτε τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν τα αποξηραμένα μήλα για τη μνήμη το έντερο και τον μεταβολισμό. Μια συνταγή υγείας σε κάθε μπουκιά που αντικαθιστά τα ανθυγιεινά σνακ.
Ingredients
Instructions
1. Προετοιμασία Φρούτων
Επιλέγουμε γερά και ώριμα μήλα τα πλένουμε καλά και αφαιρούμε τον πυρήνα τους. Τα κόβουμε σε πολύ λεπτές ροδέλες (περίπου 3-5 χιλιοστά) ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα. Αν θέλουμε να διατηρήσουν το λευκό τους χρώμα τα βουτάμε για λίγο σε νερό με λεμόνι.
2. Διαδικασία Αποξήρανσης
Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα χωρίς να επικαλύπτονται Ψήνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 60-80°C) στον αέρα για αρκετές ώρες γυρνώντας τες ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να φύγει όλη η υγρασία τους
3. Αποθήκευση και Κατανάλωση
Αφήνουμε τα αποξηραμένα μήλα να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνουν τραγανά Τα φυλάσσουμε σε γυάλινα βάζα που κλείνουν αεροστεγώς σε σκιερό και ξηρό μέρος για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους
Tips για τα Αποξηραμένα Μήλα
Σοτάρισμα: Αν και εδώ δεν έχουμε κρέας το “κλείδωμα” της γεύσης γίνεται με την προσθήκη λίγης κανέλας πριν την αποξήρανση. Η κανέλα δίνει πλούσιο άρωμα και ενισχύει τις λιποδιαλυτικές ιδιότητες του μήλου.
Πορτοκάλι: Ένα ελαφρύ ψέκασμα με χυμό από πορτοκάλι πριν το ψήσιμο δίνει μια υπέροχη γλυκόξινη νότα και εμποδίζει το μαύρισμα των φρούτων με φυσικό τρόπο
Ψήσιμο: Η χαμηλή θερμοκρασία και το πολύωρο ψήσιμο είναι το μυστικό για να γίνουν οι φέτες πραγματικά τραγανές σαν τσιπς και να διατηρήσουν όλες τις βιταμίνες τους χωρίς να καούν.
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Πόσες θερμίδες έχουν; Τα αποξηραμένα μήλα έχουν περίπου 240 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια όμως επειδή είναι ελαφριά μια μικρή χούφτα είναι αρκετή για να σας χορτάσει
Μπορώ να τα δώσω στα παιδιά; Είναι το καλύτερο υποκατάστατο για τα γαριδάκια και τα ζαχαρωτά Τα παιδιά λατρεύουν την τραγανή τους υφή και τη φυσική γλυκάδα
Πόσο καιρό διατηρούνται; Αν αποθηκευτούν σωστά σε βάζο χωρίς υγρασία μπορούν να διατηρηθούν έως και 6 μήνες αν και συνήθως καταναλώνονται πολύ νωρίτερα
