Αφράτο Μπράουνι Σοκολάτας είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Ο συνδυασμός με την πλούσια, σπιτική σάλτσα σοκολάτας και το πορτοκάλι το απογειώνει! Η συνταγή είναι απλή, δεν απαιτεί ιδιαίτερη εμπειρία και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα θα έχεις ένα γλυκό που όλοι θα λατρέψουν, ενώ θα σου δώσω και μικρά μυστικά για να βγει ακόμα καλύτερο.
Υλικά Συνταγής
Για το κέικ (μπράουνι):
- Αυγά: 2
- Ζάχαρη: 1 κούπα
- Λάδι: 1/2 κούπα
- Αλεύρι: 1 1/2 κ.γ.
- Κακάο: 3 κ.σ.
- Σόδα: 1 κουτ.
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
- Κακάο: 3 κ.σ.
- Γάλα: 10 κ.σ.
- Ζάχαρη: 6 κ.σ.
- Βούτυρο: 30-40 γρ
- Νουτέλα (ή πραλίνα φουντουκιού): 1 γεμάτη κ.σ.
Για το σερβίρισμα:
- Πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση
Η διαδικασία βήμα-βήμα
Ξεκινάω τη συνταγή χτυπώντας με μίξερ όλα τα υλικά για το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προθερμαίνω τον φούρνο στους **170 βαθμούς Κελσίου**.
Αδειάζω το μείγμα σε ένα ταψάκι (ή πυρέξ) που έχω βουτυρώσει και αλευρώσει, και ψήνω για **30-35 λεπτά**.
Ενώ το μπράουνι κρυώνει, ετοιμάζω τη σάλτσα σοκολάτας: Ζεσταίνω όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσουν και να γίνουν ένα λείο μείγμα. Δεν χρειάζεται να βράσει.
Όταν το μπράουνι κρυώσει, το κόβω σε τετράγωνα.
Ρίχνω την ζεστή σάλτσα σοκολάτας πάνω στο **Αφράτο Μπράουνι Σοκολάτας** και σερβίρω αμέσως με φέτες πορτοκαλιού. Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και σοκολάτας είναι ο αγαπημένος μου!
Αναλυτικοί χρόνοι
Χρόνος Προετοιμασίας και Ψησίματος
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 35 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 50 λεπτά
Επιπλέον Χρόνοι: 30 λεπτά (για να κρυώσει το μπράουνι).
Χρήσιμα Tips για τη συνταγή
Μικρά μυστικά επιτυχίας
Αντί για σκέτο λάδι στο κέικ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο για πιο πλούσια, βουτυράτη γεύση.
Δοκίμασε να προσθέσεις 1/2 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού στο μείγμα του κέικ για να ενισχύσεις τον συνδυασμό σοκολάτα-πορτοκάλι. Δες και άλλες συνταγές για εύκολα κέικ για έμπνευση.
Για πιο πλούσια γεύση, αντικατέστησε τη Νουτέλα στη σάλτσα με 40-50 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα. Δες ιδέες για σοκολατένια γλυκά.
Καλή Απόλαυση!
