Η Πατατοσαλάτα της Μαρίας είναι μια συνταγή γεμάτη αρώματα και φρεσκάδα, καθώς συνδυάζει κλασικά υλικά με μια ιδιαίτερη πινελιά. Επειδή είναι νηστίσιμη (vegan) και απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, αποτελεί την ιδανική επιλογή για κάθε τραπέζι. Επομένως, αν ψάχνετε για μια εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα, γιατί να μην τη δοκιμάσετε με το μυστικό τσιμένι για μια πιο ιδιαίτερη γεύση;
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Πατατοσαλάτα
Δοκιμάστε την πιο νόστιμη και εύκολη Πατατοσαλάτα της Μαρίας! Φτιάχνεται με άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, πράσινη πιπεριά και μυστικό το τσιμένι για μοναδική γεύση. Ιδανική νηστίσιμη και vegan επιλογή.
Ingredients
Για τις Πατάτες:
- 1 κιλό - Πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους)
- 1 κ.σ. - Αλάτι Ιμαλαΐων (για το βράσιμο)
Για τη Γεύση:
- 3 τεμ. - Φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
- 1 τεμ. - Πράσινη πιπεριά κέρατο (σε ροδέλες ή κύβους)
- Άνηθος (ψιλοκομμένος, η ποσότητα σύμφωνα με την προτίμηση)
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, λίγος)
- Σκόρδο σκόνη (λίγο)
- Πιπέρι
- Λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
- Λίγο τσιμένι (προαιρετικά)
Για τη Σως:
- Ελαιόλαδο
- Χυμός από λεμόνι
- 1 κ.σ. - Λευκό βαλσαμικό ξύδι
Instructions
1. Βράσιμο Πατατών:
Βάζουμε τις πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους, σε κρύο νερό μαζί με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Ιμαλαΐων.
Αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ψύξη:
Μόλις βράσουν, τις σουρώνουμε και ρίχνουμε αμέσως κρύο νερό από πάνω τους. Αυτό σταματάει το βράσιμο και τις βοηθάει να κρυώσουν λίγο.
Τις αφήνουμε να είναι χλιαρές.
3. Ανάμειξη:
Στις χλιαρές πατάτες προσθέτουμε: το αλάτι και πιπέρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, το σκόρδο σκόνη, τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά.
Προσθέτουμε τα υγρά: το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το λευκό βαλσαμικό ξύδι (1 κ.σ.).
Τέλος, προσθέτουμε το μπούκοβο και λίγο τσιμένι (προαιρετικά, για πιο ιδιαίτερη γεύση).
Προσοχή: Η ποσότητα των μπαχαρικών και των υπόλοιπων υλικών είναι σύμφωνα με τη δική σας προτίμηση.
4. Σερβίρισμα:
Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά.
Η Πατατοσαλάτα της Μαρίας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Η Συνταγή είναι από την ομάδα
Tips για την Πατατοσαλάτα της Μαρίας
Θερμοκρασία: Είναι σημαντικό οι πατάτες να είναι χλιαρές ή ελαφρώς ζεστές όταν προσθέσετε το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Έτσι, απορροφούν καλύτερα τα αρώματα και τη γεύση.
Τσιμένι: Το τσιμένι (fenugreek) είναι το μυστικό συστατικό που δίνει μια εξωτική, ιδιαίτερη γεύση. Χρησιμοποιήστε το με μέτρο γιατί είναι πολύ δυνατό.
Διατήρηση: Για καλύτερη γεύση, αφήστε τη πατατοσαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να ενωθούν οι γεύσεις. Διατηρείται 3-4 μέρες στο ψυγείο.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
