Aυτό το πιάτο είναι από εκείνα που λατρεύουμε όλοι στην οικογένεια και το φτιάχνω πολύ συχνά! Τα κεφτεδάκια με πατάτες και ντομάτα στο φούρνο είναι ένα φαγητό που συνδυάζει την παράδοση με την ευκολία και υπόσχεται να γεμίσει το σπίτι σας με υπέροχες μυρωδιές.
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κεφτεδάκια με Πατάτες και Ντομάτα στο Φούρνο
Φτιάξτε αφράτα κεφτεδάκια με πατάτες και ντομάτα στο φούρνο! Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Ingredients
Για τα Κεφτεδάκια:
- Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- Ένα μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- Μια σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ένα αυγό
- Δύο κουταλιές της σούπας λάδι
- Ρίγανη (ένα κουταλάκι του γλυκού περίπου)
- Μία ντομάτα φρέσκια τριμμένη
- Δύο φέτες ψωμί τριμμένο (την ψίχα)
- Μία κουταλιά της σούπας ξύδι
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- Δυόσμος, ψιλοκομμένος
Για τις Πατάτες και τη Σάλτσα:
- 1,5 κιλό πατάτες περίπου
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Πάπρικα καπνιστή
- Πιπεριά (πιθανόν εννοεί πάπρικα σε σκόνη, ή μία φρέσκια πιπεριά ψιλοκομμένη; Θα χρησιμοποιήσω πάπρικα σε σκόνη)
- Τρεις ντομάτες φρέσκες τριμμένες και ανακατεμένες με μία κουταλιά της σούπας πελτέ
- Λάδι (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε πώς θα φτιάξουμε αυτό το ζουμερό φαγητό με τα κεφτεδάκια με πατάτες και ντομάτα στο φούρνο:
- Κόβουμε τις πατάτες λεπτές κυδωνατες και τις στρώνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- Πλάθουμε τα κεφτεδακια και τα τοποθετούμε κι αυτά στο ταψί. Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για μια ώρα περίπου.
- Κατόπιν ξεσκεπαζουμε, ρίχνουμε λίγη από τη σάλτσα του ταψιού στα κεφτεδακια και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουν χρώμα ωραίο και να μελωσουν.
Εάν χρειαστεί (ρίχνουμε λίγο νερό).
Υ.Γ Είναι ένα φαγητό που λατρεύουμε όλοι στην οικογένεια και το φτιάχνω συχνά αγαπημένοι φίλοι. Σε όσους το δοκιμάσετε, καλη επιτυχία
Η Συνταγή είναι της κας Μάχη Γκαμπαλή
