Ας φτιάξουμε κοτόπουλο με λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα, ένα γρήγορο πιάτο σε μόλις 20 λεπτά!
Υλικά:
1 φιλέτο κοτόπουλου (300 – 350 γρ.)
2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουερ
½ κρεμμύδι
½ πιπεριά
100 γρ. μπρόκολο
8-10 μανιτάρια
1 – 2 σκελίδες σκόρδο
10 γρ. τζίντζερ
2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. μέλι
100 ml σάλτσα σόγιας
σουσάμι, φρέσκα κρεμμυδάκια
Εκτέλεση
Αυτό είναι ένα γρήγορο δείπνο σε μόλις 20 λεπτά, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, κυλήστε το στο κορν φλαουερ για να γίνουν πιο ζουμερά τα κομμάτια, χοντροκόψτε τα λαχανικά, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια και
το μπρόκολο, ψιλοκόψτε το τζίντζερ και το σκόρδο
Τηγανίστε το κοτόπουλο σε ένα καλά προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει, προσθέστε λαχανικά και τηγανίστε για άλλα 5-6 λεπτά
Τώρα προσθέστε μέλι και σάλτσα σόγιας μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει
Στο τέλος διακοσμήστε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια σερβίρετε με ρύζι, βγήκε πολύ νόστιμο
