Πρόκειται για μια εξαιρετική και πεντανόστιμη Μηλόπιτα Νηστίσιμη που είναι ιδανική για τις περιόδους νηστείας ή για όσους ακολουθούν vegan διατροφή! Τα καραμελωμένα μήλα δίνουν μια υπέροχη γλυκιά γεύση και τα μπαχαρικά κάνουν το σπίτι να μοσχοβολάει! Η ζύμη με γάλα αμυγδάλου είναι αφράτη και πλούσια.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Μηλόπιτα Νηστίσιμη με Καραμελωμένα Μήλα
Φτιάξτε την πιο νόστιμη Μηλόπιτα Νηστίσιμη με γάλα αμυγδάλου και καραμελωμένα μήλα ! Μια εύκολη συνταγή χωρίς αυγά και γάλα που μοσχοβολάει κανέλα και μοσχοκάρυδο !
Ingredients
Για τα Καραμελωμένα Μήλα
- 4 - Μήλα (κομμένα σε φέτες)
- 4 κ.σ. - Ζάχαρη (κρυσταλλική)
- 2 κ.σ. - Μαργαρίνη (νηστίσιμη)
Για τη Ζύμη
- 1 ποτήρι - Καλαμποκέλαιο (ή σπορέλαιο)
- 1 ποτήρι - Γάλα Αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)
- 2 ποτήρια - Ζάχαρη (κρυσταλλική)
- 2 ποτήρια - Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 1 κ.γ. - Κανέλα (σκόνη)
- Λίγο - Γαρίφαλλο (σκόνη)
- Λίγο - Μοσχοκάρυδο (σκόνη)
- 1 φακελάκι - Μπέικιν Πάουντερ
- Μερικές - Φέτες Μήλου (από τα καραμελωμένα)
Instructions
Καραμέλωμα Μήλων:
Κόβουμε τα τέσσερα μήλα σε φέτες. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τα μήλα, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη . Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι τα μήλα να καραμελώσουν ελαφρά και να μαλακώσουν. Κρατάμε λίγα καραμελωμένα μήλα για να τα προσθέσουμε στη ζύμη αργότερα.
Προετοιμασία Ταψιού:
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση ενός ταψιού 28 εκ . Απλώνουμε ομοιόμορφα τα περισσότερα από τα καραμελωμένα μήλα στον πάτο του ταψιού.
Ετοιμασία Ζύμης:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το καλαμποκέλαιο , το γάλα αμυγδάλου και τη ζάχαρη . Προσθέτουμε την κανέλα , το γαρίφαλλο και το μοσχοκάρυδο . Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι (με τα υπόλοιπα στερεά υλικά ή το μπέικινγκ πάουντερ), ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Τέλος, ρίχνουμε τα λίγα μήλα που κρατήσαμε και ανακατεύουμε ελαφρά.
Ψήσιμο:
Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί, πάνω από τα στρωμένα μήλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά , ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βυθίζετε στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αναποδογυρίζουμε για να βγουν τα μήλα στην κορυφή.
Η Συνταγή είναι της κας Τάνια Θάνου
Tips για την Τέλεια Μηλόπιτα Νηστίσιμη
Καραμέλωμα: Για να μην σας “παρακαραμελώσει”, κρατήστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και σταματήστε το μαγείρεμα μόλις τα μήλα αρχίσουν να μαλακώνουν και η ζάχαρη να χρυσίζει. Η υγρασία των μήλων θα βοηθήσει στην καραμέλα.
Ζύμη: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με οποιοδήποτε άλλο φυτικό γάλα ή ακόμη και με χυμό πορτοκαλιού, αν θέλετε πιο έντονη γεύση.
Αναποδογύρισμα: Για να αναποδογυρίσετε σωστά τη μηλόπιτα, αφήστε την να κρυώσει για 10-15 λεπτά ώστε να μην διαλυθεί, αλλά μην την αφήσετε να κρυώσει εντελώς γιατί η καραμέλα θα κολλήσει στο ταψί.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
