Νόστιμη κρέμα για κέικ και γλυκά🎂🧁
Αυτή η κρέμα βουτύρου για κέικ και αρτοσκευάσματα είναι πολύ απλή και γρήγορη και από τα πιο απλά υλικά.
Αυτή η κρέμα είναι κατάλληλη για κάθε κέικ και τούρτα. Με αυτό, μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα τα επιδόρπια σας, δεν λιώνει.
και είναι πολύ βολική στη χρήση. Παλαιότερα, οι κρέμες βουτύρου ήταν πολύ δημοφιλείς, αλλά τώρα όλο και περισσότερα επιδόρπια φτιάχνονται από κρέμα γάκατος! Εξάλλου, μια τέτοια κρέμα είναι ένα πραγματικά κλασικό και είναι πραγματικά πολύ νόστιμη
και όχι τόσο βαρια όσο μπορεί να φαίνεται. Δοκιμάστε οπωσδήποτε επιδόρπια με αυτή την κρέμα, γιατί είναι απλή, γρήγορη και εύκολη!
✅Υλικά
200 γρ βούτυρο μαλακό 82,5%
150 ml γάλα
150 γρ ζάχαρη
1 αυγό
10 γρ ζάχαρη βανίλια
✅Μαγείρεμα
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αυγό. Βάζουμε στη φωτιά και με συνεχές ανακάτεμα
αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση. Αφού βράσει αφήνουμε για άλλο 1 λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το σιρόπι δεν είναι πηχτό.
Ψύξτε το έτοιμο σιρόπι σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό.
Ξεχωριστά χτυπάμε καλά το μαλακό βούτυρο. Είναι απαραίτητο να το χτυπήσουμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει και να αυξηθεί σε όγκο.
Φροντίστε να χτυπήσετε καλά το βούτυρο! Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα!
Όταν κρυώσει το σιρόπι σε δόσεις, το προσθέτουμε στο χτυπημένο βούτυρο, χτυπώντας κάθε φορά καλά με το μίξερ.
Το σιρόπι βούτυρο και γάλα πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία!
Αφού προστεθεί όλο το σιρόπι, χτυπάμε με το μίξερ λίγο ακόμα την κρέμα.
Όλα είναι έτοιμα! Μπορείτε να διακοσμήσετε! Έτσι κάθονται ξεκάθαρα διάφορες ροζέτες.
Λατρεύω απόλυτα αυτή την κρέμα! Μου άρεσε πολύ.
Καλή Απόλαυση
