Παγωτό Τυραμισου
Υλικά
1 κουτί ζαχαρούχο γαλα
600 ml κρεμα γάλακτος
2 κ σουπας Φουσκωτές Νες Καφέ
1/3 κούπας βραστο νερό
1/4 κουπας ναλα
2 κ σουπας Tia Maria ποτο ή άλλο
12 μπισκότα σαβανιαρ και 2-3 εχτρα
Εκτέλεση
Ετοιμάζω το καφε με το βραστο νερό και αφήνω να κρυωσει.
Στον κάδο του μίξερ βαζω την κρεμα γάλακτος και την χτυπω μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι, προσθετω το ζαχαρούχο ναλα, και το μισο απο τον καφε που κρυώνει. Χτυπω 2-4′ ακομη.
Στον καφε προσθετω το γαλα και το ποτο και βουτώ τα σαβανιαρ για 1-2 δευτερολεπτα, να τραβήξουν αλλά όχι να σπάσουν.
Εχω μια μακρόστενη Φόρμα ή την αυγοθηκη του ψυγείου, εχω στρώσει αλουμινόχαρτο να εξέχει ( νια να μπορω να το βγάλω)
Βαζω λινη κρεμα μετα σαβανιαρ /κρεμα σαβανιαρ/ κρεμα, μέχρι να τελειώσουν. Σπάω 2-3 σαβανιαρ και τα βαζω απο πανω.
Στη κατάψυξη ολη νυχτα.
Σερβίρεται με σιρόπι καραμέλας, σοκολατα, λιγο κακάο, ή σκέτο !
Καλή Απόλαυση
