Το μιλφέιγ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά και η συγκεκριμένη εκδοχή με τα έτοιμα σφολιατίνια θα σας λύσει τα χέρια καθώς είναι γρήγορη και απόλυτα επιτυχημένη για εσάς Η σπιτική κρέμα με το φρέσκο γάλα και το βούτυρο δίνει μια αυθεντική γεύση που δένει υπέροχα με την αφράτη σαντιγί δημιουργώντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα Η δική σας επιβράβευση είναι η μεγαλύτερη χαρά μας και το σχόλιο των followers είναι η δική μας ανταμοιβή για κάθε γλυκιά δημιουργία που ομορφαίνει τις στιγμές σας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Μιλφέιγ με Σφολιατίνια
Φτιάξτε το πιο γρήγορο και νόστιμο μιλφέιγ χρησιμοποιώντας σφολιατίνια και μια βελούδινη σπιτική κρέμα με φρέσκο γάλα Μια εύκολη συνταγή για γλυκό ψυγείου με πλούσια σαντιγί και τραγανή επικάλυψη που θα λατρέψουν όλοι Μάθετε τα μυστικά για την τέλεια κρέμα βανίλιας για εσάς
Ingredients
- 1 λίτρο Γάλα φρέσκο
- 5 κ.σ. Ζάχαρη
- 4 κ.σ. Κορν φλάουρ (γεμάτες)
- 2 κ.σ. Αλεύρι (γεμάτες)
- 1 τεμ. Βανίλια
- 50 γρ. Βούτυρο (σε κομματάκια)
- 2 τεμ. Κρόκοι αυγών
- 2 φακελάκια Σκόνη γκαρνί (σαντιγί)
- Σφολιατίνια (για τις στρώσεις και το τρίψιμο)
Instructions
1 Προετοιμασία της Κρέμας
Ξεκινάμε βάζοντας λίγο από το κρύο γάλα σε ένα μπολάκι και διαλύουμε μέσα το κορν φλάουρ και το αλεύρι ανακατεύοντας καλά για να μην υπάρχουν σβόλοι. Το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη το βάζουμε σε μια κατσαρόλα πάνω στη φωτιά για να ζεσταθεί
2 Πήξιμο και Ολοκλήρωση Κρέμας
Μόλις το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τους κρόκους τη βανίλια και στο τέλος το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνει η κρέμα βελούδινη
3 Στήσιμο του Γλυκού
Σε ένα τάπερ ή ταψί στρώνουμε την πρώτη σειρά από σφολιατίνια. Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα της κρέμας και συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση σφολιατίνια την υπόλοιπη κρέμα και κλείνουμε με μια τελευταία στρώση σφολιατίνια
4 Σαντιγί και Διακόσμηση
Χτυπάμε τα 2 φακελάκια γκαρνί με το γάλα που αναγράφει η συσκευασία μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί. Την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το γλυκό και τελειώνουμε πασπαλίζοντας με τριμμένα σφολιατίνια σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά πριν σερβίρουμε
Η Συνταγή είναι της κας τσιουκανη ελενη Σάκης
Συμβουλές
Η Υφή της Κρέμας: Για να μην κάνει “πέτσα” η κρέμα όσο κρυώνει μπορείτε να τοποθετήσετε μια διάφανη μεμβράνη που να εφάπτεται απευθείας στην επιφάνειά της στη συνταγή σας
Τραγανή Απόλαυση: Αν σας αρέσει το μιλφέιγ σας πολύ τραγανό σερβίρετέ το λίγες ώρες μετά την παρασκευή του Αν το προτιμάτε πιο μαλακό αφήστε το όλο το βράδυ στο ψυγείο για εσάς σας
Προσθήκη Άχνης: Για μια πιο επαγγελματική εμφάνιση μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη άχνη ζάχαρη πάνω από τα τριμμένα σφολιατίνια λίγο πριν το σερβίρισμα στη συνταγή σας
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμη κρέμα; Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα στιγμής αν βιάζεστε αλλά η σπιτική κρέμα με το αλεύρι και το κορν φλάουρ έχει πολύ πιο πλούσια και αυθεντική γεύση στη δική σας εκδοχή σας
Πώς δεν θα μου κόψουν οι κρόκοι; Όταν ρίχνετε τους κρόκους στην καυτή κρέμα πρέπει να ανακατεύετε πολύ γρήγορα και έντονα για να ενσωματωθούν χωρίς να ψηθούν
Μπορώ να το φτιάξω σε ατομικά μπολάκια; Βεβαίως το μιλφέιγ δείχνει υπέροχο σε ατομικά ποτήρια ή μπολ ακολουθώντας την ίδια διαδικασία με τις στρώσεις μαζί
